Shurpa u multivarka

Shurpa - debeli punjenje hranjiva juha, popularna u kulinarske tradicije mnogih naroda istoka i istočne Evrope. Kao iskustvo korištenja modernih kuhinjskih aparata, mnogi od jela (uključujući i juha i Shurpa) može biti pripremljen u multivarka.

Koriste savremene Multivarki za pripremu tradicionalnih jela su ponekad čak i bolje nego kuhanje na konvencionalne plin ili električni štednjak, jer možete postaviti željeni program, i "pametnih" uređaja samostalno kontrolira funkciju kuhanje posudu. Naravno, prije kuhanja u shurpa multivarka bi lijepo biti u mogućnosti da samo kuhati Shurpa (tj shvatiti općim načelima pripreme), ali ne očajavajte, ako takvo iskustvo ne morate. Mi ćemo vas naučiti kako kuhati Shurpa u multivarka ispravno.

U pripremi shurpa najčešće koriste janjetina, teletina ili govedina, perad (piletina, puretina), rijetko ribu. Također je moguće da se pripremi Shurpa konjskog mesa, kozjeg mesa i divljači, ali ne i svinjetinu.

Shurpa u multivarka

Recept shurpa u multivarka (proračun delove oko 6 ili 4,5 litre zdjelu).

sastojci:

lean janjetina - oko 1 kg;
luk - 1 luk;
Šargarepe - 1 kom;.
slatka paprika - 1-2 pod;
-0,5-1 gori biber pod;
Krumpir - 2-3 komada;.
paradajz paste - 1-2 žlice;
bilje - bosiljak, peršun, estragon - 2-3 grančice;
Beli luk - 5-8 klinčića.

priprema

Izrežite meso prilično velike komade i stavite u zdjelu Multivarki. Podesite mod "pari", a nije došao u jedinicu za 20 minuta. U ovom trenutku, smanjiti oguljene luk kocke, mrkva - veliki kratak slamke. Nakon Multivarki polaganja pripremljene povrće signala i postaviti isti tretman za još 20 minuta. U međuvremenu, čisto i iseckati krompir i paprike.

Kroz predviđenom vremenu dodati grubo sjeckani krompir, paprika, narezane na trake i iskoristite sitno sjeckani paprike spaljivanje. Dodajte začine i prisalivaem. Sipajte malo vode i paradajz paste. Podesite način "juhu" "za 20-30 minuta. Spreman juha Shurpa prosipati na pločama ili juha čaše i pospite seckanim biljem i češnjakom. Spoon pavlaka ne boli. Tako možete osobno biti sigurni da shourpa janjetina u multivarka, ispostavilo se sasvim dobro.

Spicy Beef shourpa multivarka

Ukusna Shurpa u multivarka također može biti napravljen od govedine ili teletine.

sastojci:

Ne stara govedina (komada može Underwire) - oko 1 kg;
-1 mrkva komada.;
luk - 1-2 kom;.
slatka paprika - 1-2 pod;
shurpa da se osuši začina (smjese mogu se koristiti za pilav);
paradajz pasta- 2 žlice. žlice;
patlidžan, 1 kom.;
Beli luk - 5-8 čena;
Crnog papra - 6-8 grašak;
lovorom - 3-4 kom;.
klinčića - 4-5 komada;.
Različite biljke - na okus.

priprema

U multivarka kuhati meso za oko 2-3 sata (ovisno o mesu) u 3 litre vode, zajedno sa čitavim luk, lovor, biber, biber i klinčića. Cut povrće, krompir - velikih komada, šargarepe i paprike - debeli kratki slamke. Patlidžan treba izrezati na kocke ili kocke, posebno potopiti u hladnu vodu i isprati, recept shurpa u multivarka na lijevo gorčine. Meso iz bujon da shvate, mi filtrirati sama čorbu, i bacite nepotrebne.

Meso se reže na komade i zajedno sa krompir i šargarepu u činiju sipajte Multivarki mala količina bujona. Odaberite "kaljenje" modu i postaviti tajmer za 15-20 minuta. Kad istekne vrijeme, mi smo polaganje paprike i patlidžan, i stavi još 10-15 minuta u modu "kaljenje". Ako je potrebno, dodajte pravu količinu čorbe, odaberite "juha" vremena i načina - 10 minuta. Spreman Shurpa najbolje doma u pletenice (stavke poput velike posude) ili dubokih tanjura. Prije posluživanja, sezona sa prvim jelo sa seckanim biljem i češnjakom.