Energetska vrijednost proizvoda

Svi procesi koji se odvijaju u svijetu, potrebna energija u raznim oblicima, nisu izuzetak i vitalne procese čitavog organizma. Energetska vrijednost hrane ili kalorija je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane u procesu probave. Ona je definirana u kilokalorija (kcal) ili kilodžulima (kJ) se obračunava po 100 g

Je energetska vrijednost hrane

Sastav hrane sastoji se od proteina, ugljikohidrata i masti su podijeljene, oni oslobađaju energiju koja je potrebna organizmu. Potražnje za energijom - je najkompletniji proporcionalnosti vrijednosti hrane hrane u istom troškovi za život organizma. To je:

• basic - potreba da se završi rad svih organa;
• održavanje - potrebu za kretanje tijela;
• raditi - za obuku ili drugih opterećenja snage.

Sastav različitih prehrambenih proizvoda su sasvim drugačiji. Vjeruje se da na osnovu ovog omjeru:

1 g masti = 39 kJ (9,3 kcal)

= 1 g ugljikohidrata 20 kJ (4,7 kcal)

1 g proteina = 17 kJ (4,1 kcal)

To je za broj kilokalorija i kilodžulima potrebne informacije o energetskoj vrijednosti proizvoda možete pronaći. Čak i obavezno u razjašnjavanju aspektima kalorija su način njegove pripreme, lokacija za skladištenje i porijekla.

Dnevnih potreba za u prosjeku trideset ljudskih prosječne težine jednako 11.000 kJ (2600 kcal). Znajući ovaj broj i broj kalorija u hrani, moguće je izdvojiti pravo dijeta da vode ispunjen život. Žene treba 15% manje, zbog veće količine potkožno masno tkivo.

Energetska vrijednost hrane

Proizvodi sa "negativna" energetska vrijednost

Postoje proizvodi koji imaju takozvane "negativne" kalorična vrijednost. Ovaj termin se odnosi na činjenicu da je osoba za varenje ovu hranu troše više energije nego dobila od njega.

Ali to ne znači da ako uključite ove namirnice u vašoj ishrani, možete spaliti sve svoje dodatnu težinu, ili kombinovanje sa masnom hranom, ponovo svoje kalorija sadržaj.

Lista proizvoda sa "negativnim kalorijama":

1. Pića - ceđenih sokova, negazirane mineralne vode, zeleni čaj bez šećera.
2. Voće - sve agrumi, šljive, dinje, breskve.
3. Bobice - ribizle, borovnice, brusnice.
4. Povrće - paradajz, kupus, mrkva, paprika, rotkvice.
5. Začini - sve oštrim ukusa.
6. Bilje - menta, peršin, salata i koprom.

Značajke korištenja:

1. Dnevno stopi od oko 550 grama, može biti voća ili povrća.
2. Podrška imunitet će imati svježe bobice.
3. Nemojte koristiti masne umake, zamijenite ih s biljnog ili maslinovog ulja.
4. Dijeta treba da bude prisutan proteina i masti za normalnu funkciju tijela.

Proizvodi sa visokom vrijednosti energije

Hrana ima drugačiji kalorija sadržaja, koji se može podijeliti u šest vrsta:

1. Vrlo velika (500-900 kcal / 100 g) - ulje, razne čokolade, sve matice, kolači, svinjetine i kobasica.
2. Veliki (200 do 500 kcal / 100 g) - krem ​​i masne mliječne proizvode, sladoled, kobasice, perad, riba, kruh i šećer.
3. Umjereni (100 do 200 kcal / 100 g) - sir, govedina, zec, jaja, skuša.
4. Plitko (30 do 100 kcal / 100 grama) - mlijeko, oslić, voće, bobice, kuhani krumpir, svježa mrkva, grašak.
5. Veoma mali (do 30 kcal / 100 grama) - kupus, krastavac, rotkvice, salata, paradajz, gljive.

Izgubiti na težini, voditi računa da se kalorije koje konzumirate, to je bilo manje nego trošak.

Video: Tablica nutritivnih vrijednosti

Video: hrana energetska vrijednost uživo hrane. Vitkosti.