Trout - kalorija

Pastrmka pod nazivom "kraljevski riba", a ne bez razloga: može se prženi, slani, kuhani, pečeni, pari i jela, pa čak i jeli sirovo, sushi, jedna stvar ostaje nepromijenjena - to iznenađujuće delikatan okus. Međutim, malo ljudi zna da je pastrmka nije posebna vrsta ribe, više od toga, kao što je tip pastrmka, strogo govoreći, ne postoji. Tako nazvati poseban, "živi" oblik od nekoliko vrsta ribe iz porodice lososa. Činjenica da je vrsta riba, što je dovelo do pastrmke, su "prolazni": tj, većinu svojih života na otvorenom moru, ali jaja se deponuje u rijekama i potocima. Odrastajući, većina SRJ ostaviti rijeke, "rasadnika", ali neki mogu ostati u njoj do kraja života. To je riba koja ne ostavljajte mrijestilišta i njihovi roditelji se zovu pastrmka. Jezerske pastrmke pojavila, po svemu sudeći, od mladih lososa da umjesto morima pasti u jezero i ostao tamo, što dovodi do novog stanovništva. Tu je i mora pastrva, ona živi u priobalnim vodama i ne ide u ocean.

Koliko kalorija u pastrmke?

Jer su uslovi života svake vrste pastrmke razlikuju jedni od drugih, njihov sastav, a time i kalorijska vrijednost će ležati u širokom rasponu (80-180 kalorija na 100 g). Najveći, masti i bogate vitaminima pastrmka - mora: svoje kalorijske sadržaj od oko 175-180 kcal na 100 g proizvoda. Najmanji i niskokalorični - rijeka: kalorična vrijednost potočne pastrve je 80-100 kalorija. Osim toga, on se bolje upije. Stoga, pastrva je više pogodan za mršavljenje u odnosu na druge vrste riba.

Kako odabrati pastrmke?

Prilikom odabira pastrmka na prvom mjestu treba obratiti pažnju na miris: svježe ribe je gotovo bez mirisa. Osim fileti ribe treba biti čvrsta i elastična. Boja poseban značaj file ne, jer to može značajno varirati u različitim sorti - od bijelog i kremasto ružičaste do crvene.

Kako kuhati pastrva?

Ova riba je idealna za sve vrste kuhanje. Većina dijetetskih opcija - kuvana, pečena ili na pari. Čir pastrmka može rezanjem porcije i spustio u kipuću vodu za 10-15 minuta. Pastrva pečena u foliji ili jednostavno u pećnici, začinjene limunom i đumbirom.

Kalorija pastrmka na pari oko 108 kalorija, a to je - najbolja opcija za mršavljenje.

Ne dijeta, ali ne manje ukusan način da se kuhati pastrva - sprži. To se može učiniti na roštilju, ili u konvencionalnom pan. Kalorija pržena pastrva - oko 200 kalorija na 100 grama

Video: Trout kalorija

Video: Trout kuhano. Kuhani krompir sa ribom.