Hummus - korisna svojstva

Hummus - kao na Bliskom istoku pod nazivom leblebije i hladne zalogaje, koja je od ove vrlo Slanutak kuhani.

Koristan i terapeutska svojstva humusa se spominju u drevnim vremenima izvora. Na primjer: sud ljekar Nero - Dioskorid, rimski car naredio dijeti od Slanutak za liječenje bolovi u trbuhu i šuga. Danas, ovaj proizvod je vrlo popularan među vegetarijanaca, kao izvor visokokvalitetnih biljnih proteina, slično kao u sastavu za životinje.

Hummus - koristi i štete

Prednosti jela humus određena svojstva proizvoda uključenih u svom sastavu. Ovdje je djelomičan popis onoga što je bogat:

• Vitamina B (B1, B4, B5) - stabilizira krvni podrška šećera genetske procese u ćelijama, poboljšati moždane funkcije, potrebne za kardiovaskularne i endokrinog sistema;
• folna kiselina - od suštinskog značaja za sintezu proteina, koštane srži, podržava imuni sistem, pomaže da se apsorbuje vitamin B;
• povrće vlakno;
• elemente u tragovima (željezo, mangan, i molibden);
• esencijalne aminokiseline - triptofana koji je uključen u sintezu "hormona sreće" serotonin.

Osim toga, sastav se sastoji od maslina humus (izvor vitamin E) I susamovo ulje (sadrži velike količine kalcija) ulje, sok od limuna (vitamin C).

Kao što se vidi iz gore navedenih, humus je vrlo zdravo jelo. Jedina šteta da ona može donijeti, je da se smanji harmoniju vaše figure: kao humus je ukusna, ali vrlo visoke kalorija obrok (300-400 kalorija). I ako ga jesti sa pita hleb ili pita ... Dakle, tradicionalni humus nije najbolja opcija za dijete.

Video: Elena Malysheva. Korisni svojstva humus

Video: Hummus i njegove prednosti. The "žive zdravo" o prednostima kumys