Hummus - klasičan recept

Klasični humus recept je sa Bliskog istoka i brzo stekao popularnost na Zapadu. Chickpea pasta ne sadrži životinjske proizvode, to je bogata proteinima, lako pripremljen, dobro čuvaju, ima ugodan okus i kremastu konzistenciju. Osim toga, hummus - jelo je vrlo jednostavno i lako kombinirati s gotovo svim dodacima.

Recept humus u Hebrew

Svaki od ovih recepata će koristiti gotove Slanutak. Priprema je jednostavna: prvo natopljena za 8-10 sati, a zatim kuhana u već svježe vode za dva sata.

sastojci:

• kuvano Slanutak - 545 g;
• Beli luk - 2 čena;
• tahini - 35 g;
• sok od limuna - 15 ml;
• tlo kima - 1/2 kašičice ;.
• Maslinovo ulje - 35 ml.

priprema

Nezaobilazni pratilac kuhano Slanutak u humus recept je pasta od susama tahini. Pripremite tahini mogu posjedovati, brušenje susam u mlin za kafu, a možete kupiti gotove.

Hummus - klasičan recept

Klasičan recept može se pripremiti uz dodatak povrća. Često susrete s drugim korijena usjeva, kao što su mrkva i repa. Ovi aditivi dati jelo nije samo zanimljiv ton boje, ali i ugodan slatkog okusa.

sastojci:

• kuvano Slanutak - 210 g;
• šargarepe - 200 g;
• Beli luk - 2 čena;
• tahini - 10 g;
• sok od limuna - 35 ml;
• dimljeni paprika - 3/4 žličice ..

priprema

Šargarepe može biti kuhano za par, ali je bolje da se peče, da se održi maksimalno okusa. Kada omekša mrkva komada, stavite ih u blender zajedno sa rogačicom, zatim dodajte tahini, čena belog luka paste, sok od limuna, paprika i so. Umutiti zajedno dok glatku pastu, a zatim sipajte malo tečnosti ili maslinovog ulja ako je potrebno.

Klasični recept humus Slanutak

Hummus - savršeno jelo za stranku u kojoj je posuda sa graška paste mogu poslužiti kao dip za čips ili krekeri. Ovaj mediteranskom stilu humus mogla biti jedna od opcija jela.

sastojci:

• kuvano Slanutak - 490 g;
• tahini - 10 g;
• grančicu ružmarina;
• sok od limuna - 25 ml;
• maslinovo ulje - 35 ml;
• vode - 40 ml.

priprema

Kuvana Slanutak baciti u blender kup i sipajte sok vode i limuna i trag ulja. Dodajte prstohvat soli i umutiti dok sve paste-kao dosljednost u. Nasjeckajte ružmarina i stavio ga u humus, a zatim dodavanjem pastom od susama i ponovite batine.

Izraelski hummus - klasičan recept

Za one koji ne vole previše svijetla ukus sirovog belog luka u humus, nudimo ga zamijeniti s pečenim češnjakom, koji će upotpuniti jelo ukus, ali da njihovo prisustvo nije tako radikalno.

Pecite beli luk dovoljno samo da će završiti u glavu folijom i poslati u zagrejanoj 190 stepeni pećnici 20 minuta.

sastojci:

• kuvano Slanutak - 440 g;
• tahini - 45 g;
• sok od limuna - 35 ml;
• glavom pečenog belog luka;
• prstohvat paprike;
• maslinovo ulje.

priprema

Stavite u činiju kuvano leblebije, dodajte susamom i prelijte sokom od limuna. Sljedeći vsypte soli prstohvat i stisnuti sadržaja čena belog luka. Beat sve sastojke zajedno u humus homogenu pastu, nakon čega se servira, posuti uljem i posuti paprikom.

Video: Classic Recepti: Cooking Recipe Hummus predjelo kuhanja #

Video: Hummus Classic