Humus kod kuće

humus - tradicionalnom mediteranskom popularna hrana pripremljena od gram pire uz dodatak raznih začina i maslinovog ulja. Učimo od vas kako napraviti humus kod kuće.

Recept humus kod kuće

sastojci:

sušeno Slanutak - 300 g;
susama - 50 g;
kima - prstohvat;
Beli luk - 3 čena;
sok od limuna - 5 kašika. žlice;
soli - prstohvat;
maslinovo ulje ili biljno ulje - 30 ml.

priprema

Reći kako pripremiti humusa kod kuće. turski Slanutak oprati i potopiti u hladnu vodu oko 12 sati. Nakon toga spojiti sve tečnost prebaci otečena Slanutak u tavi, kominu i napunite svježom vodom. Put kuhajte oko 2 sata na slab plamen. Sa završenom blagom slanutka pažljivo sipa u odvojenoj posudi rezultat čorbu i zadržati ga.

Na suhom tiganj sipajte kima i pečenog za 3 minute dok se svjetlost prijatan miris. Nakon toga začinjen joj u mlin za kafu ili blender i samljeti. Zatim sipati u tavu i susama i lagano pržiti pasulj dok ne omekša i porumeni ugodan miris. Neka kul, a zatim sezama takođe zemlji na mlin za kafu.

Rezultirajući prah sezama pažljivo sipajte u blender, dodajte oguljene čena belog luka, staviti prstohvat soli i prelijte maslinovim uljem. Samljeti mase do uniformu. Dalje širiti u mešavinu kuvano malo slanutka i pyuriruem u blenderu i postepeno nadahnjuje čorba od slanutka ili prokuvane vode. Nastaviti da se krećete kroz zemlju u blenderu do tada, dok se cijeli Slanutak neće biti homogena. Tokom pripreme ovog jela, neophodno je da se stalno ukus kako napraviti humus i dodajte, u svom sok nahođenju od limuna, sol, ili Chickpea čorba. Nakon humus konačno doveli do željenog ukusa dodavanjem začina, uključite blender za nekoliko minuta za mljevenje do Slanutak pire stiče prijatan uniformi dosljednost.

Spreman humus namaz u pialki, u centru kašikom da malim uvlačenje i sipajte malo maslinovog ulja. Ukrasite jelo kuvanog leblebije cijelosti ili ljuštenjem pinjola, sezona sa slatkim paprika. Humus, domaća blago Neka cool i poslužite uz pečeni patlidžan, povrće ili pita.