Kako kuhati humus?

Humus je vrsta paste, pripremljen na osnovu graška Slanutak. Uz dodatak drugih komponenti jelo je ispunjen sa posebnim ukusom i stiče pikantan dodir što ga čini jedinstvenim i atraktivnim.

Ovo jelo je posebno važno u brzom meniju, jer je od slanutka zrna sadrže proteine ​​u svom sastavu što je bliže moguće proteina životinjskog porijekla, što ih čini odlična alternativa za proizvodnju mesa. Osim toga, humus sasvim zadovoljavajući jelo, što ga čini jednostavno neophodna u odsustvu bogatih jela od mesa. Humus može biti poslužen kao pašteta sa hlebom ili tortilje i dopune ih čips ili povrća.

U nastavku opisati u detalje kako kuhati ukusna humusa kod kuće od prirodnih graška leblebije, kao i razmotriti slučaj grama brašna namirnica bez upotrebe blenderu.

Kako pripremiti humus od leblebije u kući?

sastojci:

• sušeno Slanutak - 320 g;
• susama - 55 g;
• češnjak zuba - 3 kom;.
• zira - 1/2 kašičice ;.
• sok od limuna - 60-100 ml;
• maslinovo ulje - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

U večernjim satima ili za četrnaest sati prije očekivanog kuhanja humusa pranje leblebije i natopljenom hladnom vodom. Nakon toga pripremljen grašak ponovo oprati, uronjen u čistom vodichku i staviti na šporet da provri. So se ne dodaje. Time bi zahtijevalo najmanje dva sata, i provjeriti spremnost graška mekoću, treba se lako slomiti sa kašikom. Nakon toga spojiti čorbu i spasiti ga, treba nam kasnije.

Kumin sjemena se nalaze na dnu posude je potpuno suv i par pržene za dva minuta prije zračenja tanke ugodan miris, a zatim staviti u mlin i samljeti pažljivo. Taj isti pan širenje susama i da ih pržiti na prekrasnu zlatnu boju, neprestano mešajući, a zatim i kao kima i ručka u prah u mlin za kafu.

Sada smo prebaci slomiti kim i sezama mikser u posudu, dodajte pročišćena tine češnjak, malo natrijeva sol i maslinovo ulje i break kroz vrijeme do maksimalne mase homogenost. Nakon toga, dodajte portionwise kuhanim graškom i Slanutak samljeti svaki put do uniformi, dodajući postepeno napušten u gram supi. Kada se doda sve leblebije, pokušavajući da masovni ukus i obučen sokom od limuna, so i maslinovo ulje i probiti ponovo dok kremasta pasta. Ako želite, možete dodati humus tla slatka paprika, sumac ili druge začine po vašem ukusu.

Kako kuhati kod kuće humus chick-pea brašno bez blender?

sastojci:

• gram brašna - 160 g;
• Pročišćena voda - 520-600 ml;
• Chili Peppers - 5 g;
• Limun - 1/2 kom;.
• maslinovo ulje - 20-30 ml;
• sol - na okus.

priprema

Dobivanje priprema humus u ovom slučaju, gram brašna, miješati sa pročišćenim vodichkoj sobnoj temperaturi i tretiraju težina horoshenechko mikser ili umutiti da ugrušaka u potpunosti su raspuštena. Nakon toga, mješavina je stavljen na tanjuru u umjerenim topline i zagrijati stalno miješajući do ključanja, ako je potrebno sipa mirne vode. Kada težine dolazi do kuhati i zgušnjava, dati mu malo kul, a zatim dodajte iskrzao na samom melenko rende ili samo stisnuti kroz press češnjak, sipajte maslinovo ulje i sok od limuna, posolite i podzemne slatke crvene paprike i dobro promešajte, koristeći za tu svrhu električnim mikserom .

Video: Kako napraviti humus

Video: Hummus (humus) & Kako kuhati humus