Smeđa riža - upotreba

Zrno riže sastoji se od tri sloja: bijelo zrno, mekinje ljuska nad njim smeđe, a najviši - žuti ljuske. Samo gornji koverti se mora ukloniti da se dobije smeđe (braon) riža. Mekinje ljuske i riža daje mu smeđe boje i neobičan ukus. Ova brojka je mnogo skuplje nego bijela, ali je visoka cijena opravdana je ogromnu prednost od smeđe riže.

Koristi i štete od smeđe riže

Smeđa riža sadrži puno vlakana - 1.66 Za usporedbu, u beli pirinač - 0,37 vitamina B i E u smeđe riže je nekoliko puta veća nego u bijeloj boji. Isto važi i za minerale. Magnezij, cink, kalij, i fosfor oko tri puta više. Smeđa riža apsolutno nema glutena, koji može izazvati alergijske reakcije.

Zbog toga kemijski sastav smeđe riže ima veliki broj korisnih svojstava. To smanjuje nivo holesterola, za razliku od bijele riže, sprečava zatvor, normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta, čisti tijelo od toksina. Ali to nije sve što korisno smeđa riža. Štiti organizam od gastritisa, normalizuje balans vode, snižava krvni tlak, poboljšava funkcije bubrega i cirkulaciju krvi, jača nervni sistem, otklanja nesanicu, i čini stanje kose i boje kože mnogo bolje.

Kako kuhati smeđa riža?

Smeđa riža teže, odnosno kuhati trebalo biti duže. Pre pirinač treba da ode na infuziju u hladnoj vodi preko noći. Početi kuhanje potrebno je u hladnoj vodi. Nakon 10 minuta kipuće da krčka isprati hladnom vodom, a zatim zaspao ponovo pasti u hladnu vodu i kuhajte još 15 minuta. Nakon toga riža treba ukloniti iz topline i folijom u deku, a onda je u pitanju spremnost. kalorična vrijednost smeđa riža je 111 kcal na 100 grama proizvoda.

Video: Koristite smeđa riža | smeđe neuglađen riža kalorija prednosti smeđe riže, smeđa riža koristi

Video: Zdravstveno Doručak. Smeđa riža i jaja