Avar khinkal

Ovo jelo nam dolazi iz Dagestana. Odlično, vrlo ukusna, zadovoljavajući obrok. Ponekad se miješati s Khinkali, ali u stvari zajedničko između njih samo da se pripremi i jela od brašna. Obično počnete kuhati ako gosti na putu? U Dagestanu, gosti su pozdravili Avar hinkalom. Vještina i znanja kako kuhati Avar khinkal dodaje masti plus ugledu Dagestanskih djevojka.

• Tipičnog za muzički mentalitet khinkal je debeo, porozan, masti, kuhani komadi tijesta koji se napajaju iz kuvanog mesa (ovčetina ili piletina) čorba i umak;
• Kuvanim krofne su krofne, umjesto ravne plave kolača, kuhani ne više od 10 komada tijesta odjednom, i da ih isto tako brzo probije dva ili tri puta s čačkalicom;
• jogurt za izradu Khinkali trajati samo svježe;
• crumpet se smatra završio kada je površina pojavi bijele pjene, a na odmor krofni ni sirovog tijesta.

Recept je Avar Khinkali

sastojci:

Za fil:

• janjetina ili piletina;
• zelenila (cilantro, mirođija);
• Luk - 1 kom;.
• sol i papar - po ukusu.
• Za tijesto:
• brašno - 0,5 kg;
• kefir - 0,5 l;
• soda - 1/4 žličice ;.
• sol - na okus.

Za umak:

• paradajza - 0,5 kg;
• maslac - 50 g;
• Beli luk - 2 karanfilića.

priprema

Da biste saznali kako kuhati Avar khinkal, puno toga je napisano, ali još uvijek nije sve to ispada. Glavni razlog za test. Tijesto, bez obzira na jednostavnost pripreme, to je vrlo hirovita. Evo i svježinu proizvoda igra ulogu, i raspoloženje Cook, i brzinu.

Dakle, kako Avar khinkal?

Prvo, kuhati meso. Količina mesa se izračunava na osnovu broja potrošača. Općenito, više mesa, to bolje: i dobiti sve, a čorba je ukusna i hranjiva. Vodu iz mesa, kao provri, dodajte zelene stabljike (ostavlja nam korisno u daljnjem tekstu) cijeli luk, so ukus, a na kraju kuhanja paprike.

Mijesiti sama tijesto Hinkali: brašno sa sodom bikarbonom i ubrizgavanje soli početi jogurt i mijesiti tijesto. Iznos od brašna se daje otprilike. Potrebno je da se mijesiti brašno koliko su "će biti" tijesto. Sada vekna treba da se odmorite, a mi se počinju pripreme sos.

Paradajz samljeti u pire. Zagrejte kako slijedi maslac i pržiti tome paradajz pire sa soli i začina, dok se smeša je ispario dva puta. Zatim dodajte sjeckani listovi zelene (tako da su korisni). U tanjira staviti drobljeni češnjak, sipajte sos i dodati par kašika hladne vode.

Meso je kuhana, izvadite ga. Sada u ovom čorba kuhamo hinkaly.

Tijesto je izbacio u formiranju oko jednog centimetra debljine i iseći u dijamante sa strane oko 3 cm. Kuvanjem u punom čorba, kao što je već gore opisano.

Avar khinkal je recept koji smo opisali, obično se pojede vruće. Krofne umočen u umaku, sprao sa čorbu i oduzme meso, ali je još zanimljivije ovo jelo, to je činjenica da je ništa manje ukusna sutradan. Donuts može biti pržiti i jesti sa kiselim vrhnjem i češnjakom.

Priprema Avar Khinkali će biti test za bilo hostesa na kulinarski izvrsnosti, ali ako je ovo jelo možete dobiti, to će biti jedan od favorita.

Ako kušati jela kao što su Avar Khinkali, a zatim kuhati knedle kod kuće, ili italnskie njoki. Bon appetit!