Ukusna i zdrava jela sa bundevom

Jeseni i bundeve zrelo. Plodovi ove divne dinje sadrži razne hranjive tvari: vitamina A, C, E, D, PP, vitamina B, kao i jedinstveni vitamina T, mršavljenje.

Više od bundeve celuloze sadrži korisne jedinjenja kalijuma i željeza, velike količine pektina i celuloze. Upotreba tikva pomaže čišćenju organizma, prevenciju ateroskleroze, za povećanje muževan snagu. Također, bundeva je vrlo korisno pati od anemije i umora.

Bundeva može biti kuhani mnogo različitih zanimljivih jela.

Pumpkin sa teletinom i crnog vina

sastojci:

• bundeva pulpe (poželjno muškatni oraščić) - oko 300 g;
• nemasno meso (govedina ili govedina) - 400 g;
• luk - 1-2 kom;.
• slatka crvena paprika - 2 kom;.
• Beli luk - 2-3 čena;
• Različiti svježeg bilja (peršun, cilantro, bosiljak, itd);
• vino crveno ili roze nesulfitirovannoe sto slane - 100 ml;
• biljno ulje za prženje;
• hot crvena paprika;
• soli.

priprema

Meso ćemo izrezati na kockice ili trake netolstym kratko. Oguljene i narezane na četvrtine lukom pržene u dubokom tiganju na maslacu na srednjoj vatri dok svjetlo zlatno smeđa. Dodajte meso u tiganj i pržiti ga sa lukom, aktivno mešajući špatulom dok se ne promeni boju. Smanjite temperaturu i kuvajte meso ispod peke, sipanje vina, dok skoro kuhana (degustacija), ako je to potrebno. Kada je došao taj trenutak, dodajte u tiganj bundeve, izrezati na kockice i suha netolstym tlo začina po vašem ukusu. Mix, prisalivaem i kuvajte 15 minuta, a zatim dodajte paprike, kratko sjeckani slame. Kuhajte još 10 minuta začinjena slomljena češnjakom i Red Hot paprike.

Prije serviranja, posuti seckanim bilja. Meso sa bundevom možete poslužiti sa kuvanim pirinčem i crveno stolno vino.

Pasta sa bundevom i mesa

sastojci:

• bilo pasta relativno kratko - 2-3 porcije;
• pileće meso bez kostiju i kože ili lean svinjetine mladih - oko 300 grama;
• luk (po mogućnosti crveno) - 1 kom;.
• bundeve celuloze - oko 300 g;
• nesulfitirovannoe bijelo stolno vino - 60-100 ml;
• zelenih maslina, koštice - 20 kom;.
• bilja (bosiljak, korijander, ružmarin, peršin);
• limun;
• balsamica;
• maslinovo ulje.

priprema

Pripremite meso: mi ćemo ga smanjiti preko žitarica na komade, pogodan za jelo. Lukom nashinkuem kvartalu. Sprži u dubokom tiganju preko srednje jakoj vatri, miješajući povremeno, dok zazolotitsya. Dodajte meso, a mi ćemo pripremiti sve dok se ne promeni boju, a zatim smanjite temperaturu i sipajte u vinu. Kuvajte 20 minuta, mešajući sa lopaticom, a zatim polaganje pan smanjiti debljine trake i bundeva začin. Kuhanje za 20 minuta, prelijte potrebno vino kada.

Odvojeno skuhati tjesteninu al dente i bacite u cjedilo. Pripremite umak. Mix sok od limuna sa sirće, dodati malo maslinovog ulja i belog luka opuštene. Možete začiniti i biber: i crna i crvena.

Spread na tanjur tjestenine i mesa sa bundevom. Cut masline na kriške i stavite jedan. Izrađujemo zelje. Pour sos. Vino je bolje da izaberete svijetle blagovaonica. Možda suho vermut ili muškatni oraščić.

bundeva palačinke

sastojci:

• bundeve celuloze - 500 g;
• jaje - 2-3 kom;.
• Visokog stupnja pšenično brašno - oko stakla ili malo više;
• mast za prženje.

priprema

Bundeva grate - pola na velikom, pola na novčanu kaznu - tako da tekstura će biti još zanimljivije.

Mix u posudu ribani bundeve, jaja i brašno, malo prisolit. Temeljito mix (dostupno mikser na malim brzinama) i ostavili minuta na 10. tijesto ne bi trebalo biti previše debeo ili tanak.

Zagrijte posudu u mast (za palačinke bolje da ga koristi od biljno ulje). Spoon šire mase i formiraju palačinku, lopaticom zaljubljena. Fry na obje strane. Malo više zadržati poklopac na laganoj vatri. Poslužite uz kiselo vrhnje ili kiselo vrhnje ljuti sos.

Video: desert od bundeve. recepti Pumpkin

Video: palačinke. Recept neverovatno palačinke sa bundevom i jabuke.