Kako pržiti svinjetine u tiganju?

Svinjetina - ne samo savršena baza za ćevape i kotleta. Uz pravilnu pripremu mesa se tope u ustima, čak i nakon uobičajenog prženja u tavi. Ovaj materijal posvećujemo suptilnost kako pržiti svinjetine u tavi na različite načine.

Kako pržiti svinjetina s lukom u tiganju?

Običan komad svinjetine sa lukom zazharki već dugo ne iznenađuje, bilo da su poslovne kotlete, kuhana Azijski stil i servirano sa ukras originalnih breskve i karameliziranim lukom.

Okus mesa u ovom jednostavnom receptu će dati mješavinu pet začina došao da nas iz Kine, možete kupiti gotove mix ili svoje.

sastojci:

• spareribs - 630 g;
• pet mješavini začina - 5 g;
• breskva - 4 kom;.
• Luk - 135 g;
• šećera - 5 g

priprema

Onion rings podijeliti prosječne debljine i pržiti na laganoj vatri dok karamelizacije. Meso breskve podijeliti na kriške, posuti sa šećerom, posipajte s maslacem i stavite u pramcu. Kada su breskve omekša, ali ne gubi svoj oblik, uklonite ukrasiti sa vatrom.

Krmenadle sa solju i natrljajte mješavinom kineskog pet začina. Stavite meso na dobro grije tiganj i ostavite komade pržiti na srednjoj temperaturi 3 minute. Ostavite meso da se odmori prije rezanja, a zatim poslužite uz prethodno pripremljeni luk i breskve ukras.

Kako ukusna pečena svinjetina kriške u posudu?

U još jedan zanimljiv orijentalni recept bi trebalo da svinjsko pečenje kriške u poznatom da nas sve glazuru, koja se sastoji od mješavine soje i meda - win-win.

sastojci:

• svinjetina celuloze - 980 g;
• Meda - 45 ml;
• vode - 15 ml;
• soja sos - 15 ml;
• sušeni češnjak - prstohvat;
• ribljeg sosa - 5 ml.

priprema

Posebna tajne o tome kako svinjsko pečenje, tako da je bilo soft - ne. Dovoljno je da odaberete meso sa niskim sadržajem masti, podijeliti ga na jednake komade srednje veličine, a ne preterivati ​​sa vremenom temperaturu i kuhanje.

Narezane svinjetine celuloze, poslati ga na smeđe u dobro zagrijanoj tiganj ili wok, uz obilje nafte. Dok se komadi se na žaru, uhvatite glazuru. Mix med sa vodom, soje i ribe umak, dodajte sušeni češnjak i prelijte mješavinom komade mesa, kada je potonji su zlatni. Smanjite vatru i pustite da se umak zgusnuti, a meso do punu spremnost za još 3 minute.

Kako ukusna pečena svinjska šnicla u tavi?

Svinjetina voli slatko aditiva. Kao drugo može biti ne samo prilogom ili sos, ali glazura, poput onog koje ćemo pokriti meso u ovaj recept.

sastojci:

• dijon senf - 35 g;
• Zrno gorušice - 10 g;
• sirup - 45 ml;
• Rum - 25 ml;
• svinjski odresci - 1 kg.

priprema

Izrežite meso u odreske debljine od nekoliko centimetara. Meso je ležao na dobro grije i podmazana pan i pržite 4 minute sa svake strane. Dok meso u pitanju pripremljenost, kuhati smjese za glazure, kombinirajući obje vrste senfa sa melase i ruma. Premažite dobiti glazura komad i držite ga u tavi još pola minuta sa svake strane. Pokrijte završio odrezak sa folijom i ostavite da odstoji 5 minuta.

Kako pržiti krmenadle u posudu?

sastojci:

• Krmenadle - 740 g;

• krušne mrvice - 75 g;
• Brašna - 45 g;
• Jaja - 2 kom;.
• sušene majčine dušice - prstohvat.

priprema

Kriška svinjetine i mesa odbiti svaki od komada. Sol i meso sezone majčine dušice, a zatim uvaljati u brašno komade i pad tukli jaje. Posuti svaki od kotleti panirani, a zatim ga poslati na smeđe u vrućem ulju dok ne tamnjenje.

Video: svinjski odrezak