Kako kuhati govedine u pećnici?

Beef - univerzalni meso, što vrlo lako može preživjeti dugo muka na niskim temperaturama i brzo prženje u vreloj tavi dobro, tako primaju jednako ukusno. Za više informacija o tome kako pripremiti govedine u pećnici na različite načine, mi ćemo nastaviti.

Govedina u pećnici - recepti

Počnimo sa solidnim komad govedine, govedinu zvao. Za izraženiji višestruki ukusa, mnogi vole da koriste svoje raznih začina i različitih začinjena aditiva. To smo i uradili.

sastojci:

• govedina - 1.6 kg;
• Beli luk - 3 čena;
• grančica majčine dušice - 3 kom;.
• putera - 25 g;
• dijon senf - '10

priprema

Jedan dan prije početka priprema komad govedine bi trebalo dobro prosolit. Da biste to učinili, meso je trljao kašiku soli, pospite paprikom i završiti film. Ostavite komad prosolitsya cijelu noć, a sat vremena prije kuhanja, ostavite ga da se zagrije na sobnoj temperaturi.

Mash beli luk u pastu i miješati ga sa lišća majčine dušice, maslac i senf. Ravnomjerno kaput rezanje mjesto i rezultat mješavina na papir za pečenje. Ostavite meso u pećnici pola sata na 120 stupnjeva, a zatim isključite topline i pustite da se govedina do još pola sata.

Juicy govedina se smanji samo u pećnici 10 minuta nakon vađenja komad iz pećnice.

Govedina sa suvim šljivama u lonac u pećnici

sastojci:

• govedina - 680 g;
• pileća čorba - 210 ml;
• Luk - 130 g;
• šargarepe - 170 g;
• praziluk - 1 kom;.
• gljiva - 110 g;
• šljive - 8 kom;.
• tamno pivo - 210 ml;
• Meda - 10 ml;
• Sušeni đumbir - 1/2 kašičice ;.
• lovor list.

priprema

Divide govedina na komade jednake veličine i pržite brzo na dobro grije tiganj. Odvojeno, brzo dinstajte povrće. Pomešajte meso s povrćem i širi sve zemljanom loncu - to je najbolje za distribuciju topline, a time omogućiti meso kuhati ravnomjerno.

Spojite toplo pivo i čorba zajedno s lovorovim dodajte med đumbir, a zatim prelijte dobivenom smjesom sadržaj posudama. Pošaljite meso da propada na 160 stepeni 1 sat.

Govedina, pečena u foliji s povrćem u pećnici

Umesto standardnih pečenje sa povrćem, možete pripremiti lagan, ukusan i šarene veknu od mesa, što je lako za kalup i pecite u foliji.

sastojci:

• govedina - 1,2 kg;
• paprika - 410 g;
• spanać odlazi - 2 kašike;.
• ribani parmezan - 95 g;
• grančica timijana - 2 kom.

priprema

Položiti list folije na stolu. Goveđi file podijeljen u tankim slojevima i stavite ih na vrhu foliju preklapanja. Pospite kriške sol, papar i timijan.

Slatka paprika preko cijele žarenja ploča, uklonite koru i meso split u velikim laticama. Put paprika na vrhu meso treba distribuirati špinat lišće, ribani sir i roll up sve što je u rolama, podižući rubove folije. Pošaljite meso u takvom peći na 210 stepeni 25 minuta.

Kako ukusno kuhati govedine u pećnici?

sastojci:

• mrkva - 1,1 kg;
• Beli luk - 1 čen;
• stiskati zemlju muškatni oraščić;
• rakija - 45 ml;
• . Sušeni celer - 1 žličica;

• govedina - 760

priprema

Pročišćena grubo kotlet šargarepe i Browna, začinjena zemlju muškatni oraščić, sol i celer. Spread mrkve u posudu. Pržite komad govedine preko visoke topline na obje strane, a zatim prskanje njen rakije i ostavite alkohol potpuno ispari. Stavite meso na podlozi od mrkve i ostavite da se peče na 155 stepeni 45 minuta. Uklanjanje meso iz pećnice je otišao na 10 minuta prije sekao, a zatim posuti sveže mlevenim biberom.

Video: Kako se pripremiti sočan i mekan govedine u pećnici. Recept.

Video: Kako kuhati govedine u pećnici