Riža sa šampinjonima

Kulinarske kulture i tradicije mnogih zemalja su poznate recepte različitih jela s gastronomskim kombinacijama kao riža i gljive. Ova kombinacija je prilično harmonično, i tako dobro uspostavljen i prilično popularan. Posebno je zanimljiva jela od riže i gljiva za vegetarijance i posta.

Gljive, naravno, možete koristiti različite: bijela, vrganji, jasike, Russula, svinushki, gljive i mnogi drugi - ali sigurnije gljiva prikupljeni u čistim područjima ili uzgaja umjetno (za stanovnike velikih gradova je važnije). Postoji mnogo mogućnosti za kako kuhati rižu s gljivama, većina njih su vrlo jednostavna.

Recept za pirinač sa šampinjonima

sastojci:

Slika - oko 300 g;
svježe gljive (bijela, bukovače) - oko 500 g (naravno, moguće koristiti sušene gljive bere u unaprijed, onda je potrebno da ih potopiti u vodu na neko vrijeme);
luk - 2 kom. srednje veličine;
biljno ulje;
Beli luk - 1-2 čena;
svježeg bilja;
suho tlo začina (dobićete crni papar).

priprema

Ukuvano oprane riže dok kuhani bez miješanje i spojiti vode. Može se kuvana i isprati vodom, a zatim odmaraju na sito. Oguljene luk ćemo smanjiti fino i pržiti dok svjetlo zlatno smeđa. Gljive, na kockice dovoljno plitka (ali ne previše), može se dodati u posudu s lukom i pržite, a onda se krčka dok kuhana sa začinima, miješanje ili pržiti i ugasi u posebnoj posudi.

Mix mješavina luk-gljiva sa rižom. Prisalivaem blago i poslužiti sa seckanim biljem i češnjakom. Možete koristiti ovo jelo kao punjenje za kupus, kolače i pite.

Ako iznenada doći posjetiti, možete iskopa kuhar s rižom salata, gljive i sir, koristeći gotove konzervirane gljive, kiseli ili usoljene.

Salata sa šampinjonima, rižom i sirom

sastojci:

kuvanog pirinča - oko 300 g;
kiseli gljive - 250-300 g;
tvrdog sira - 150-200 g;
masline bez koštica - 1 banka;
maslinovo ulje;
bijeli luk (može se kiseli, a može biti svježe);
sok od limuna;
svježeg zelenila.

priprema

Osnova za odgovarajuće veličine i miješati sve sastojke u činiju za salatu s rižom. Polem sve mješavina maslinovog soka ulja i limuna. Ukrasite sa zelenilom.

Nisu svi, a ne uvijek spremni ili vegetarianstvovat brzo. U tim slučajevima moguće je kuhati pirinač sa piletinom, šampinjonima i povrćem.

Riža sa šampinjonima i piletinom

sastojci:

pileća prsa ili bedra, bataka (moguće sa jame) - oko 600 g;
svježe gljive (bukovače ili bijeli) - 300 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
crvena paprika - 1-2 komada;.
riža kuhana - oko 300-400 g;
Dry Začini;
češnjakom;
biljno ulje ili pileća mast;
Svježe biljke su različiti.

priprema

Pileće meso će smanjiti ili iseckana na komade prikladne veličine za jelo. Oguljene mrkve i luk, narezane fino, pržena na maslacu u kazan, tiganj ili prženja. Dodajte piletinu komada i krčkati dok ne promeni boju. Kuhanje, zatvorite poklopac riža sa šampinjonima i povrćem miješanje, dodavanje vode za 20 minuta, ako je to potrebno. Dodaj sjeckani ne previše sitno gljiva i paprike. Možete dodati 200 grama mladih boranija (ako je zamrznut, onda za 10-15 minuta dok kuhani). Kuvajte još 20 minuta uz dodatak začina. Slika odvojeno kuhati i odvod vode. Mix riža i dinstane piletina sa povrćem. Pospite seckanim biljem i češnjakom.

Možete kuhati riža sa šampinjonima i multivarka. Postupak je isti kao u konvencionalnim kuhanja. Načinima i vrijeme kuhanja treba odabrati i instaliran u skladu s uputama za određeni uređaj.