Sa onim što jedu pesto?

Kao i stotine drugih recepata talijanske kuhinje, pesto osvojila srca potrošača za dugo vremena i još ih drži čvrsto. Lako za pripremu, klasične pesto se sastoji od tri osnovna sastojka: bosiljak, sir i maslinovo ulje, a ono što je još potrebno za gurmanski sreća?

O čemu pesto se služi i ono što jede, mi ćemo dalje razgovarati.

Pasta sa pestom

Među svim raznovrsna jela, što dodati pesto, tjestenina je klasik. Pripremite teglu Pesto u frižideru, možete pripremiti bez premca večeru za samo nekoliko minuta. Kako? Pogledajte!

sastojci:

bosiljak - 2 velike zraka;
pinjola - 43 g;
ribani parmezan - 65 g;
bijeli luk češanj - 1 kom;.
maslinovo ulje - 128 ml;
pasta za izabrati iz.

priprema

Za pripremu paste, morate popuniti veliki lonac sa vodom i pričekajte dok ne provri. Nakon kipuće tekućine liberalno sa soli, i izneveriti kuhati tjesteninu prema uputstvu na pakovanju. Vrijeme dodijeljeno za kuhanje tjestenine, samo moramo biti dovoljno za pripremu svježe pesto.

Bosiljak blanshiruem brzo u kipuću vodu da omekša. 8-10 sekundi bi trebalo biti dovoljno. Blanširano bosiljak odmah napunite hladnom vodom, a zatim potpuno osuši. Stavite lišće u blenderu zajedno sa kedar, sir, češnjak i maslac. Beat pri maksimalnoj brzini dok glatka (oko jedne minute). Oh i ne zaboravi začina.

Savijte pasta u cjedilo, brzo punjenje umak i poslužite sa pomoćnim ribani sir dio. I ne razmišlja o tome šta da zamijeni pesto, jer, kao što vidite, to je izuzetno jednostavan i brz za pripremu.

Kako se koristi umak pesto u kuvanju pizzu?

Gdje drugdje dodan u pesto? Naravno, u autentičnom talijanski jelo - pizzu. Miješati sa sosom od paradajza i iznese osim - će biti jednako ukusno.

sastojci:

brašno - 145 g;
prašak za pecivo - 5 g;
vode - 60 ml;
paradajz pire - 80 g;
cherry rajčice - 85 g;
mozzarella - 54 g;
pesto (vidi prethodni recept.) - '30

priprema

Kuhanje jednostavan tijesta miješanjem brašna s praškom za pecivo i vode i umesite elastičnost. Izbaci tijesto u rezervoar moguće podsjeća na pizzu, podmazuje paradajz pire, poklopac kriške cherry rajčice i sira. Pecite pizzu na 200 ° C u trajanju od 15 minuta, a zatim sipati pesto prije posluživanja i uživajte. Da li se ikada kuhati pizzu lakše?

Jelo sa pesto: mirisni kruh

Primjena pesto možete pronaći na desetine varijacija, razlikuju u svojoj jednostavnosti i pristupačnosti, ali je lakše i više pristupačne ovaj recept teško ćete naći. Zapanjujuće mirisni kruh sa klasičnim bosiljka umak - nešto što definitivno treba služiti sa svjetlom dipom na bilo koju stranu.

sastojci:

putera - 76 g;
čena belog luka - 2 kom;.
baguette;
pesto (vidi prvi recept.) - 160 g;
usitnjeni mozzarella sir - 160 g

priprema

Stavite čena belog luka u minobacačkom i smrvljen sa velikodušnim prstohvat morske soli u pastu konzistencije. Rezultirajući pasta se stavlja zajedno sa istopljeni maslac i staviti sve na minimum vatri 3-4 minuta. Tokom tog vremena, mi ne samo da se oslobodimo od opsesija sirovog bijelog luka, ali i ulje Neka nam dati više okusa.

Bake baguette sebe - to je turobno, a samim tim i uzeti gotov hljeb i paket Vam nudi pravi je na vrhu, oko trećina poprečno. Rezovi pour belog luka ulje, Spread pesto na vrhu i dodajte ribani sir. Stavite baguette u pećnici na 180 ° C 15 minuta pod folijom, a zatim za još 7-10 bez njega.