Svinjetina sa limunom i lukom

Pored uobičajenih meso za roštilj dok mariniranje - luk prstenje, koji ne samo da će dati okus svinjetine, ali i oni postaju meke i slatke kada pekli na vatru, predivan sklad sa jelo. U receptima ispod, osim luk u marinadu će uključivati ​​sok od limuna, i da će osigurati završio meso mekano i sočno.

Recept za kebab sa limunom, soja sos i luk

sastojci:

• Svinjetina - 750 g;
• soja sos - 60 ml;
• sok od limuna - 120 ml;
• biljno ulje - 55 ml;
• vode - 370 ml;
• luk - 160 g

priprema

Napravite mješavinu soka od limuna, soja sos, vode i ulja. Stavili smo ga na vatru, nakon ključanja, izvadite i stavite lukom. Poslednji rez bi trebao biti debeo, možete čak i malo stisnuti da izvuče maksimum okus od njih. Rezultirajući Pickle mora ohladi prije nego uranjajući ga u meso. Kušajte mješavina će balansirati na rubu kiseline i soli, ali ako soli iz soja sos, nećete imati dovoljno, zatim dodajte nekoliko jednostavnih morske soli čak i za vrijeme ključanja marinadu.

Svinjetina treba marinirati za 3 do 8 sati, ovisno o vremenu koje imate, ali očito je duže to bolje.

Marinada za roštilj sa limunom i lukom

Ova marinada priprema krajnje jednostavna: malo soka od limuna s lukom, sušeno bilje i prelijepim mediteranskim motivima u gotovom jelo pruža.

sastojci:

• Svinjetina - 500 g;
• sok od limuna - 120 ml;
• sušeni origano - 2 kašičice ;.
• grančicu ružmarina;
• Luk - 70 g;
• čen belog luka - 1 komad.

priprema

Koristeći malter sa češnjakom pastom trljati prstohvat morske soli, sušeni ružmarin i origano. Rezultirajući pasta rase limunovog soka. Beat luk u mješalici za celuloze, širiti ga na gazu, stisnite sok i pomiješati ga sa bazom marinadom. Rezultirajući mješavina pour svinjskog mesa i ostavite da se mariniraju najmanje pola sata.

Kako marinirati ražnjići sa limunom i lukom?

sastojci:

• Svinjetina - 1,3 kg;
• šećer od šećerne trske - 10 g;
• curry u prahu - 1 žlica. žlicu;
• korijandera sjemenke - 2 kašičice ;.
• sušene kajsije - 2 kašike;.
• narančine kore - 4 bara;
• luk - 210 g;
• Suvo crveno vino - 360 ml;
• krema - 60 ml;
• sok od limuna - 60 ml.

priprema

Svinjetina iseći na kockice i staviti u caklinu posudu. Stavljanje šećerne trske sa karijem i korijander, posuti suv mix meso mix zajedno sa lukom. Fino cut suve kajsije i poslati ga na svinjetine zajedno sa trakama narančine korice. Da bi meso bilo masno i sočno, miješati sa pavlakom, a nakon toga, za svjetlo kiselosti i zbunjujuće miris, sipajte vino mix sa sokom od limuna. Ostavite meso da se ohladi za 4 sata prije kuhanja.

Ražnjići, marinirana u luk i limun Azijski stil

Azijati su jako vole svinjetinu, posebno podcherevinu. Recept za marinadu je također dizajniran za korištenje ovog konkretnog trupa rez, ali ako se ne razlikuju ljubav masnih mesa, onda samo napred i zamijeniti podcherevinu lean rezove, ipak izaći ukusna.

sastojci:

• Soja sos - 150 ml;
• vode - 100 ml;
• Beli luk - 3 čena;
• Meda - 35 ml;
• sezamovog ulja - 30 ml;
• korijena đumbira - komad duga 4 cm;
• Limun - 1 kom;.
• ljubičaste luk - 80 g;
• limunska trava stabljika;
• Svinjetina - 900 g

priprema

Noć prije navodnog roštilj svinjetina sa limunom i crni luk, isecite meso i stavite u duboku čašu ili emajl lonac. Meso je ležao debeli prstenova ljubičaste luk, prethodno se protežu prošle mojim rukama.

Spread češnjakom paste i miješati s vodom, soje, med, ulje, sok od limuna i koricu i naribanim đumbirom. Dobivenom smjesom prelijte meso i ostavite ga na hladnoći cijelu noć.

Video: ražnjići sa limunom i lukom

Video: Jednostavan recept roštilj + mali trikovi