Skuša na žaru

U sezoni izleta uvijek relevantnih recepti za kuhanje na lomači. Iz naše današnje članku ćete naučiti kako kuhati na žaru ukusna i ukusna skuša. Pokušajte pripremiti ovo jelo, a vi ćete sigurno biti zadovoljni rezultatom. Marinada za skuša Ugljen može biti kao klasična kombinacija so, biber i sok od limuna, i složenije kompozicije koja se sastoji set začina, začina, bilja i povrća, itd

Skuša u foliji na žaru

sastojci:

• Skuša - 1 kom;.
• Limun - 1/2 kom;.
• luk srednje veličine - 1 kom;.
• sol - po ukusu;
• Prahu mješavina paprike - po ukusu;
• Majonez - 50 g;
• svježeg zelenila koje možete izabrati;
• svježe povrće.

priprema

Skuša rez duž abdomena, hrabrosti i riješi tamne filma odrezani i peraja rep i horoshenechko oprati. Također, očistite luk i tlo zazvoni ili pola prstena. Pola limuna izrezati na kriške.

Na trup ribe jednom rukom radi nekoliko dorzalne rez na udaljenosti od tri centimetra jedni od drugih. U svakom poglavlju paste na kriškom limuna.

Kuhani luk posolite i podzemnih biber preparata i napune trbuh skuša. Vrlo malo prisalivaem trupa, pospite biber i obložena sa majonezom, koji po želji mogu biti zamijenjeni sa maslinovim uljem.

Stavite ribu na nekoliko složi, folije i zapečaćena.

Kuhanje na žaru skuša na umjerenim topline za deset minuta na jednoj strani i petnaest minuta, pretvarajući ga na drugu stranu.

Poslužite uz svježi začini i povrće, koje po želji može se peći na ugalj.

Skuša na roštilju s roštilja na drveni ugljen - recept

sastojci:

• Bird skuša - 2 kom;.
• tamno pivo - 125 ml;
• Maslinovo ulje - 65 ml;
• limun srednje veličine - 1 kom;.
• sol - po ukusu;
• Prahu mješavina paprike - po ukusu;
• začina za ribu - po ukusu;
• svježi peršun - na okus.

priprema

Skuša odmrznuti, ako je potrebno, prebacujući na dnu police frižidera. Onda smo riješi utrobu, odrezati škrge, peraje i rep. I dobar crni film koji smo očistili i oprati iznutra.

Sa svih strana i unutar trupova posuti sokom od limuna i maslinovim uljem i natrljajte solju, mješavina tla bibera i začina za ribu. Abdomen se stavlja dva kriške limuna i grančica peršina. Boja marinirani za dvadeset minuta. Onda rybinki položio na nauljeni roštilj i stavite ga preko užaren žar. Pržiti dok kuhani i svježe lica, ponekad okreće. Tokom kuvanja, sipajte skuša periodično mješavina tamno pivo i maslinovo ulje.

Video: Skuša pečena u foliji na žaru