Zgusnut piletina - recept

Sve tekuće ljubavnice uoči velikog odmora ili proslave tradicionalno početi kuhati ukusna, žele bogatstvo. Ranije je pivo isključivo od mesa i kostiju svinjetine ili govedine. Ali želimo da vam ponuditi nekoliko recepata za želea perad, posebno piletina. I ne razmišlja o tome da odjednom zaspi! Vjerujte mi, ovo želea zamrzava dobro, osim ukusa ispostavilo se da mnogo više tendera i čorba je transparentniji i ljepše. Dakle, da nam ti reći kako kuhati divan, ukusna želea Chicken.

Jelly Recept svinjsko i pileće noge bez želatina

sastojci:

• piletina truplo - 1 kom;.
• svinjetina noge - 2 kom;.
• luk - 2 kom;.
• celer - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• piment - 6-8 komada;.
• Lovor - 4 kom;.
• Gruba sol - na okus.

priprema

Svinjetina noge su natopljene u veliku količinu vode je ne manje od tri sata. Zatim, noge izrezati na 2-3 velikih komada i položio ih na dnu velike, duboke pan. Na vrhu tih komada raspadaju začina. Nemojte natapati pile, ali dobro oprati, iseći na 4 komada i staviti u lonac s nogu. Popunite sva voda ne više od pet centimetara od ruba zadnji komad piletine. Pazite da ne propustite čorba proključa i uklanjanje pjene da se izdigne iznad njega. Pokrijte posudu malo pomaknut prema poklopac. Cook jelly za četiri sata, uz niske topline. Nakon dodavanja nju pročišćena svježe mrkve, neoljušten ali opran luk, celer i prisalivaem sve pojedinačno po ukusu. Istovremeno vatra kuhati sve oko 60 minuta. Onda smo izdvojiti malo ohladi, izvucite meso i možemo mu uhvatim malo čupav komade. Na dnu kalupe ili posude staviti kockice kuvanu šargarepu, zatim pripremljenu piletinu, sipajte sve zategnuti kroz nekoliko slojeva gaze i stavite čorbe u hladnom da završi očvršćavanja.

Recept Jelly Piletina i puretina sa želatinom u multivarka

sastojci:

• turkey batak - 1 kom;.
• pileća krilca - 500 g;
• pileći batak - 800 g;
• Gruba sol - po ukusu;
• luk - 2 kom;.
• dill suncobrani - 2 kom;.
• želatin - 1 pak.

priprema

Chop pripremljen (oprana), Turska batak u 2-3 komada i položio ga na dnu komada Multivarki. puretina na vrhu DECOMPOSE dobro pripremljena pileća krilca i batak. Dodaj u meso kišobrane koprom i staviti jedan sijalica samo dobro oprati bez skidanja ljuske, i drugi za čišćenje i položili prepolovljen. popuniti sve za par prstiju iznad ruba čistog mesa s hladnom vodom i postaviti tajmer Multivarki 5 sati s programom "kaljenja". Pola sata prije kraja programa otvorite poklopac i soli po ukusu bujonu. Nakon završne pripreme u multivarka, prorezom žlicom da izvuče meso viljuškom i malo hladno za sve. Oseke malo čorbe rastvorene u njoj gomilu želatina i sipajte ga u zategnuti kroz nekoliko slojeva gazu bujona. Meso je oborio na male vlakna koja su postavljeni u obliku želea i popuniti sve prekrasne, amber čorba. Da razotkrije sipati kalup u hladnom.

Video: Jelly Chicken. Vrlo ukusna!

Video: Jelly Chicken. Recept za punjenje.