Kao sir? Cook kod kuće suluguni - Treat porodicu!

Sirevi su dobri za zdravlje. Oni se dodaju razna jela, jeli u sendviče. Rastuća popularnost Gruzijski sira suluguni. Odlikuje se bogatim buket okusa, originalni ukus. Khachapuri sa suluguni je već dugo klasik jelo. Ispostavilo se da je tako divan proizvod i sasvim je moguće kuhati kod kuće. Potrebno je samo da zapamtite algoritam vrlo pažljivo odabrane proizvode. Da bi se pripremila posebno ukusan sir, ne bi trebalo da koriste uobičajene kravlje mlijeko, ovaca ili koza. Sada je moguće pronaći u prodavnicama osim mlijeka. Imajte na umu da suluguni velikog značaja svježinu, kvaliteta proizvoda i dosljednost konačne mase. Budite oprezni da ste konačno pripremiti odličan proizvod, mirisnoj, ukusan i zdrav.

Biramo proizvode za kuhanje suluguni

Svi proizvodi moraju biti svježa. Za pripremu sir je vrlo važno. Osim toga, ako se uzme mlijeko ili sir sa umjetnih dodataka, sastojci kemijske porijekla, jednostavno neće biti u mogućnosti kuhati u uslovima kuće suluguni.

• Prva odabrati mlijeko. Tako da se mali komad sira, što je dovoljno za tri čaše mlijeka. Evo šta izbor sastojaka kuvara: "Naravno, možete pokušati uštedjeti novac, a ne gubiti vrijeme u potrazi za kvalitetne ovaca, kozji sir. On je skuplji, ali ne i prodajom svuda. Ali vi izgubiti mnogo. Samo za nijansu izvorni okus, miris i čini tako popularnim suluguni. Za to je bio voljen. Osim toga, mlijeko ovaca, koza iznenađujuće korisno, sadrži mnogo više od vrijednih komponenti u odnosu na konvencionalne kravlje mlijeko. " Izbor je na vama, ali preporučujemo da se sir i kozjeg kuhati kod kuće.
• Također je korisno da te maslac. Ako uzmete samo 100 grama ulja, to si ti da će biti dovoljno. Naravno, ulje je neophodno tražiti svježe, kvalitetne. Najbolja opcija - kupiti ulje sa visokim sadržajem masti, minimalni rok trajanja. Činjenica da je nafta kvarljiva, držati nisko, potvrđuje da praktično nema kemikalija.
• U želji da budu spremni suluguni kod kuće, budite sigurni da pažljivo odabrati sir. Pa, ako možete pronaći kvalitetan sir, će preuzeti perli proizvoda. To je idealno. Zanimljivo, neki domaćice su spremni provesti vrijeme na pripremi nezavisne vikendice. Tako da govori o izradi sira žene koja ih je dugo ohrabrio svojim rođacima i prijateljima: "Suluguni bi trebalo da bude svježe, svježe, delikatan. To je suština. Prema tome, "povjerenje" moja remek nekim "nepoznati" sira ne mogu. samo vreme radi sir, sir i sa svojim rukama je zavaren. Ovo je poseban recept. Ali ako kratko, od dobrog mlijeka ubrzo ćete konzumirati sir. Glavna stvar je da se malo podkisshee mlijeko, a onda ne zaboravite da pažljivo stisnuti seruma. I sir spreman da bude! "
• Još vam je potrebno dva svježe kokošja jaja. Vole loptice premije.
• Zalihe soda, ocat, sol. Posudu mora biti debelim zidovima.

Kuhanje suluguni

Sada je vrijeme da se sir. Za pripremu prisutan suluguni sljedeći algoritam.

1. Curd pažljivo utrljati kroz sito. To ne bi trebalo da ostane jedan grumen.



2. Možete staviti sir u šerpi, sipajte mleko na vrhu. Imajte na umu da je neophodno da se u potpunosti pokrivaju sir mlijeko.
3. Stavite posudu na vatru. Dok ključanja, miješati sa lopaticom kravljeg sira, ili će se držati zidove.
4. Oko 20 minuta je potrebno da se kuhati skuta. Onda je nagne natrag u cjedilo, stisni.



5. Pa umutiti dva jaja, dodati istopljeni maslac, soda bikarbona, koja je pred ovo treba isplatiti s octom.



6. Sipajte mase jaje u tavi, da dostave skuta.
7. Krčka sve na minimum toplote. Postepeno, masa treba zgusnuti, uz ekran.
8. Možete staviti u masovnim obliku ili plastičnu vrećicu kada postane poput gume. Morozte sira u frižideru.

Nakon dva ili tri sata suluguni možete pokušati!

Pripremite ukusan sir suluguni kod kuće, iznenađenje svih rođaka i prijatelja predivan proizvod!