Kako Pickle jaja pastrmke?

Pastrmka - izuzetno ukusna losos riba, iz koje možete uzeti jaja, uključujući i human način. Losos ROE - jedan od najznačajnijih i vrijedne mineralne delicija. Ikra pastrve, kiseli i konzervirano možete kupiti u trgovini. Neki ljudi (posebno ribari) imaju priliku za ribe za pastrve i pickle svježeg jaja kod kuće, kako se to radi kako treba, mi ćemo pokriti u ovom članku.

U nekim regijama, neslanoj kavijar pastrve mogu se naći u trgovačkim lancima i ribarnice. U ovom slučaju, pobrinite se kao jaja: jaja ne smiju biti zgužvani, blatnjave i ljepljive, imaju karakterističan miris ustajalog. Kavijar moraju se primjenjivati ​​u ambalaži maksimalno dobro.

Prije nego dovođenje ukloniti tankih filmova (yastiks). Možete staviti jaja u sito i isperite hladnom vodom (ispod spor tok bolje - sa sprej za kuhanje), ali to ne mora nužno (oni koji uhvatiti pastrve, ovo je malo vjerovatno da uradi). Neki Savjeti za bolje odvajanje od filmova s ​​vrelom vodom, opeći jaja ako želite kuhana jaja - naprijed jaja podvaryatsya i izgubiti, i u upotrebi, a okus i aromu. Pravilno slani ikra pastrve treba imati ugodan prirodni miris svježe ribe (u daljnjem tekstu volje sezone ga sa sokom od ulja i limuna). Kavijar soli može se osuši i slana voda (slana voda).

Koliko brzo pickle pastrmke kavijar?

sastojci:

• ikra pastrve - oko 1 kg;
• sol - 1-2 žlice. žlice;
• biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje prvi hladno presovanog) - 1-2 žlice. žlica.

priprema

Pripremljeni pastrmka kavijar (bez filmova) soli i lagano promiješati. Nakon pola sata dodati ulje povrća i ponovo promiješajte lagano. Kavijar spreman. Možete ga staviti u malom staklenku i čuvati u hladnjaku (ne zamrzivač) do 3 tjedna, samo objavljen u kiseljenje sok treba isprazniti. Prije upotrebe, pospite jaja sa sokom od limuna ili limete.

Kako Pickle svježe pastrve jaja u slanoj vodi?

sastojci:

• ikra pastrve - 1 kg;
• voda - 1 litar;
• soli.

Opcionalne komponente:

• začini po vašem ukusu (anis sjemena, komorača, korijandera, kumina, lovorov list, karanfilić, piment i crvene ljute papričice, itd).
• biljno ulje;
• sok od limuna.

priprema

U kuvano (može biti vruća) vode rastvoriti so tako da sirovo jaje (ili sirovog krompira) obrađeni. Ako želite, dodajte začine. Salamuri spreman, ohladi barem 30 stupnjeva C. Stavite jaja (jaja pušten iz filma) u posudu sa salamuri. Rezervoar bi trebao biti stakla, keramike ili emajl bez mane. Čekajući 15-30 minuta, pažljivo ekstrakt jaja i staviti u sito tankim slojem. Kada tečnost se može isprazniti da polažu jaja u malim teglama u svaku sipajte malo ulja i lagano promešajte ili odmah šalje u tabeli, začinjen sok od ulja i limuna.

Neki dodan u slanu vodu ili sol "suho" soljenje šećer u omjeru 1: 3. Naravno, to možete učiniti, ali je ambasador bez šećera prirodnije.

Kako Pickle pastrmka okot na Dalekom istoku stilu?

sastojci:

• ikra pastrve (male količine);
• Beli luk - 1 -2 čena;
• kvalitete soja sos;
• susamovo ulje;
• hot crvena paprika;
• limuna ili sok od limete.

priprema

Garlic prodaje kroz priručnik za novinare. Dodajte malo soka susamovo ulje i limete soja sos (Približno jednaka dijela). Sezonu crvena paprika. Sačekajmo 8-16 minuta - sos će biti svjetliji ukus. Mali broj jaja, oslobođen iz filma, staviti u posudu i polem sos. Nakon 5-8 minuta, možete jesti i uživati. Nije loše za ovu opciju datoteku kavijar i ukiseljene šparoge kuvana riža.

Alkoholnih pića na ikra pastrve dobro hranjeni votke, bijele ili roze vino, džin, aquavit, jak riža pića, bobica i jak gorak likera.