Lahanorizo

Lahanorizo - tradicionalna grčka domaće kuhinje, koji su neophodni sastojci riže i kupusa. Lahanorizo - kao jelo povrća rižoto ili kapustnyaku. Ova hrana može se posebno preporučuje za vegetarijance i posta raznih vrsta, iako postoje varijacije ovog jela sa mesom.

Tradicionalni lahanorizo pripremljen jednostavno i jednostavno od riže evropskih sorti povrća u maslinovom ulju sa esencijalnim sokom od limuna. Fiksni strogo recept lahanorizo ne postoji, tako da postoji prostor za kulinarsku maštu.

Recite nam kako kuhati lahanorizo. Najpogodniji način da se kuhati u kazan, šerpi ili duboki tiganj.

Jednostavan recept lahanorizo

sastojci:

kupus - 600 g;
Slika krug (bolje neuglađen) - 200 g;
luk - 1-2 kom;.
slatka crvena paprika;
crvena ljuta paprika;
crnog papra grašak - 5-8 komada;.
Karanfil - 2-3 cvasti;
lovorom - 3-5 kom;.
Beli luk - 2-3 čena;
rajčica (opcionalno komponenta) - 1-2 žlice. žlice;
maslinovo ulje;
bilja (bosiljak, peršun, korijander);
sok od limuna;
soli.

priprema

Nashinkuem kupus nije previše tanka. Onion rings ćemo smanjiti za četvrtinu, i paprika - kratki slamke. Slika napuniti vrelom vodom, pričekajte 10 minuta, spajanje vode i temeljito ispere hladnom vodom.

Dinstajte luk na maslinovom ulju, dodati kupus i paprika. Fry svi zajedno, miješajući, za 3-5 minuta. Budite sigurni da zatim dodajte sok od limuna (inače povrće ključati, kažu, u krpe i neće dobar ukus) dovoljno sok istisnuti pola limuna. Također, dodajte začine i opran pirinač.

Evo dobra ideja dodati beli sto nesulfitirovannogo domaće vino (ako ih ima), ali možete učiniti lakšim - sipajte malo vode. Sljedeći će se kuhati oko 8-16 minuta (u zavisnosti od sorte riže). Možete dodati paradajz paste ili svježe rajčice, kako kuhati lahanorizo sitno sjeckani - Ova komponenta će poboljšati okus hrane i povećati ukupnu kiselost medija, koji sprečava rastinje kuhanja kupusa, paprike i luk. Spreman lahanorizo sezonu vruće crvene paprike, dodajte sjeckani bilje i češnjak.

Možete ići kuhati lahanorizo još lakše i radikalnije - polje luk prži odmah dodati opran pirinač sa povrćem.

Ako želite opciju s mesom - pržiti luk i dodati 300-400 grama mljevenog mesa. Fry svi zajedno promijeniti boju i dodati ostale sastojke. Samo ne zaboravi sok od limuna.