Povrća sos

Sos - to nije previše gust umak to je jasno iz naslova. Umak može se pripremiti na osnovu čorbe, tečnim mliječni proizvodi, biljna ulja, povrća i voćnih sokova i kašica.

Umak je spreman da poboljša ukus i promjene u strukturi glavno jelo, to treba uzeti u obzir pri odabiru umak jelo. Kombinacija treba da bude harmoničan.

Recepti biljnih dips posebno zanimljiv posta i vegetarijanstvo, jer su u savršenom skladu sa heljde, riže, tjestenine i drugih uobičajenih ukrasa.

Spicy umaku od rajčice

sastojci:

rajčica - 2 žlice. žlice;
biljno ulje (maslinovo ili idealno i direktne hladno presovanog) - 2 žlice. žlice;
Voda boiled - 50-80 ml;
Beli luk - 2-5 čena;
crvena ljuta paprika - po ukusu;
sok od limuna.

priprema

Mix rajčica i vode (ili sok od bundeve) Sa biljno ulje. Voda može biti hladno ili toplo, ali ne vruće. Dodavanje opuštene kroz ruku belog luka za novinare. Začinjena sa začinskim crvene paprike. Možete dodati druge suho tlo začine po vašem ukusu, ali ovdje je važno da ne pretjerate. To nije potrebno koristiti gotovi sa konzervansa, soli i natrijum glutamata. Dodavanje limunov sok će poboljšati okus pečenja.

Nemojte kuhati ili kuhati kako ne bi izgubili vitamina. Sastav umak može uključiti slatke crvene paprike (1-2 kom.), Daj paste u blenderu. Naravno, ove sezone može biti zamijenjena rajčica svježe rajčice (pokušati ih u blenderu, a možete zagrijati odvojeno za povećanje procenat likopena).

neće biti uključeni u korisne umak brašno - zašto su nam potrebna dodatna "fast" ugljikohidrata. Ovaj svestrani povrće umak pogodan za heljde, riže, tjestenine i drugi.

Korisni sos od bundeve sa začinskim biljem

sastojci:

bundeve celuloze - 150 g;
Luk - 1 kom;.
Prirodni kajmak - 100 ml;
Beli luk - 2 čena;

Različiti svježeg bilja (peršun, mirođija, bosiljak, cilantro, itd) - veliki snop.

priprema

Bundeva pulpe pyuriruem (koristeći procesor ili mikser, dobro ili obrišite na rende i stisnuti sok, onda se bez celuloze, malo tanji, ali nije loše). Luk sitno iseckati i grije u kremu za 5-8 minuta. Filter, baci luk. miješati bundeva pire ili sok sa šlagom, obogaćen luk sok. Dodavanje opuštene kroz ruku belog luka za novinare. Blender ili Zelenih probiti maksimalno fino usitniti i dodati u osnovne smjese. Ovaj sos u pitanju riže i ribe.