Kavijar od mrkve za zimu

Razne vrste povrća jaja, kao što su "u inostranstvu patlidžan" bundeva i drugi - odlična priprema za zimu. Ovi domaći čuva dobar izbor našeg izbornika u hladne sezone.

Mi opisati kako se pripremiti jaja od mrkve i pripremiti ga za zimu, raznih poznatih oličenje takvih recept uz dodatak raznim drugim povrćem.

Kavijar od šargarepe i luk sa paradajzom

sastojci:

• mrkva - 1 kg;
• luk - 2-5 kom.
• zrelih crvenih paradajza guste - 1,5 kg;
• crvena paprika i žuta slatka - 4-5 komada;.
• crvena ljuta paprika - 1 kom;.
• Beli luk - 5-8 čena;
• biljno ulje - 1 kup,
• soli - 1 žlica. žlica,
• 5-9% ocat - 1-1,5 st. žlice po 1 litru kavijara.

priprema

Sve povrće temeljito ispere hladnom vodom i maženju suha. Svaki od sastojaka nakon brušenja širenje u posebnu posudu. Šargarepa naribajte na srednji ili veliki ribani ili tlo u procesor hrane (helikopter, blender, procesor hrane). Uklonite peteljke i semena od slatkog i gorkog biber mahuna i prolaze kroz procesor ili mlevenje mesa. Također paradajza. Oguljene luk sitno će smanjiti ručno nožem.

U tiganj ili debelih tiganj zagrijati maslac i spasseruem luk dok svjetlo transparentnosti. Zatim polaganje mrkve, i gulaš mix zajedno na laganoj vatri, miješajući s lopaticom za 20 minuta. Dodajte slatka i ljuta paprika, paradajz mase, soli i mljevenim češnjakom, dobro promešati da raspusti soli. Dovesti do usijanja i kuhanim na laganoj vatri za dodatnih 8-12 minuta.

Polaganje jaja u sterilizirano staklenke, sipajte u svakoj od 1-1,5 žlice octa i peciva sterilizirana poklopci u ključalu vodu. Banke okrenuti i pokriti sa starim deka do kul. Store povrća preform ovog tipa je bolje na hladnom mjestu, ali na temperaturi iznad nule.

Približno prate ovaj isti recept (vidi. Gore), u nešto izmijenjena oličenje jaja mogu biti kuhani tikvice mrkva. Da biste to učinili, uzeti 0,5 kg i 0,5 kg šargarepe tikvica istu količinu ostale sastojke. Srži se može rezati nožem na sitne kockice ili lomiti u procesoru. Polaganje tikvice sa mrkva, protushivaem dok ne omekša, a zatim pratimo recept (čitaj gore).

Jaje Recept repe i haringe sa šargarepe i luk

Ovaj recept - varijacija na temu "Dressed Herring" paste mase dobija, dobro prilagođen za buttering kruh.

sastojci:

• repa - oko 300-350 g;
• slani haringa -1-2 kom.;
• Luk - 1 kom;.
• Biljno ulje je hladno presovanog - 3-5 Art. žlice;
• Beli luk - 2 čena;
• jabuka zelena i kiselo-slatko - 1-2 komada;.
• Limun - 1 kom;.
• crvena ljuta paprika;
• Različiti svježeg bilja (peršun, cilantro, bosiljak, itd);
• soli - 0,5 kašičice.

priprema

U procesu pripreme sve sastojke dodati nakon brušenja u odvojenoj posudi. Šargarepe i repe kuhano u za 20 minuta, očistiti i utrljati na grubo rende. Također jabuka. Haringa bez utrobe, glodanje, file mljeveno meso zajedno sa pročišćenim luk, češnjak i bilje (možete koristiti mlin i drugih naprednih juha: mikser, procesor hrane). Dodati sok od limuna.

Mix mrkva-repe sa haringe-jabuka luk ulje i dodati. Možete ponovo preskočiti kroz blender. Začinjena sa začinskim crvene paprike i promiješati. Haringe-srna očuvan maksimalno povrća efikasnost, to je samo vitamin "bomba". Kavijar se može širiti na bijeli kruh, te sendviče - savršena grickalica votkom, džin, jak travarica.

Video: Salata - CAVIAR šargarepe i paradajz za zimu | ORANGE ČUDO

Video: mrkva kavijar za zimu.