Squash za zimu

Sezona tikvica je serija odličnih jela na stolu. tikva pogodan za pečenje, kuhanje ili prženje, i biljnih ostataka mogu se zamrznuti, ili da se pripreme za zimu. Trupaca, squash i tikvice, i odlučili smo da posvetimo ovaj članak.

Recept za zimske squash

sastojci:

• scallops - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 1 čen;
• kopar;
• . Grain senfa - 1 žličica;
• crnog papra - 1/2 kašičice ;.
• Chilli - po ukusu;
• Soli - 1 st. žlica.

Za marinadu:

• ocat - 1 žlica;.
• riža ocat - 1/2 st.;
• šećera - 1/3 čl.

priprema

Uzmite povrća Shredder i koristiti ga ugurala squash poprečno na tanke kriške. Deblje komade dobijaju, više će sredim nakon soljenja.

Komada slične veličine i iseckati luk. Miješati narezane squash i luk sa kašikom soli i ostaviti u frižideru 2 sata ili, ako je moguće, preko noći. višak vode je pretočeno i povrće su izbrisani s papirnatim ručnikom.

Na dnu malih banaka, negdje u 150-200 ml, stavi malo komorača, senf žitarica, crni papar, čili i sjeckani češnjak. Također se možete eksperimentirati i dodati u bankama korijander, kim, ili komorača sjemena.

Sada idemo na kuhanje marinadu. U maloj šerpi, dovesti do dvije vrste octa i šećera provri, kuvajte dok sve dok se kristali šećera ne rastvaraju. Popunite sadržaj marinadu tegle i zapečaćen njih. Ako želite zadržati očuvanja za zimu, oni bi trebali biti pred bankama prosterelizovat.

Squash, kiseli za zimu

sastojci:

• scallops - 500 g;
• Soli - 2 kašičice ;.
• Beli luk - 1 čen;
• Đumbir - 3 tanke kriške;
• limuna - 1 bar;
• crnog papra - 1/4 žličice ;.
• . Sjemenki korijandera - 1/4 žličice;
• Sušene chili paprike - 1/4 žličice ..

Za marinadu:

• voda - 1 st.;
• ocat - 1 žlica;.
• Soli - 1 st. žlicu;
• šećera - 1/2 čl. žlica.

priprema

Izrežite squash u male kriške, staviti u staklenke i pospite solju. Povrće dati štand 3 sata frižider, višak tečnost odlila i školjke isprati u hladnoj vodi i brisanje s papirnatim ručnikom.

sastojke za marinadu kuhati dok kristala šećera i soli rastvorene. Tegle i poklopci za očuvanje sterilisati i položio ih korijandera sjemenke, čili, crni papar, polet, sjeckani češnjak i đumbir. Mjesto na vrhu komada squash i prelijte vruće marinadu preko svega. pokriti s teglu i staviti u kadu vode za 15 minuta, a onda navalite.

Video: Jaja squash za zimu. Pripreme za zimu

Video: Marinirani scallops - video recept.