Dijetalna vlakna u hrani

Jedan od bitnih uvjeta za punopravno rada tijelo je prijem u njega sa hranom vlakana. Iako su ove komponente hrane teško apsorbira u tijelo, ali oni obavljaju važnu funkciju u njemu. Dijetalna vlakna - je celuloza, dijetalnih vlakana, ne-probavljive, ne-probavljive ugljenih hidrata.

Vrste vlakana u hrani

nerastvorljivih vlakana. Proizvodi sa ovim dijetalnim vlaknima: pšenične mekinje, brokula, kore, jabuka, mrkva i celer, grožđe, grah, repa, kruške, orasi. je potrebno Nerastvorljivo vlakana za pravilno funkcioniranje probavnog trakta. Ova vlakna ne mogu svariti u organizmu. U crevima, oni formiraju čvrste mase, koja pomaže vari dodavanje hrane kroz digestivni trakt. Dovoljan unos voća i povrća nerastvorivih vlakana je prevencija konstipacije, hemoroida, kolitisa.
rastvorljiva vlakna. Namirnica koje sadrže rastvorljiva dijetalnih vlakana: zob mekinje, mrkva, laneno, raznog voća, sjemenke suncokreta, kupine, lubenica, sušeno voće, crni kruh, grah. Ova vrsta vlakana u crijevima povezane sa vodom i stiče konzistentnost gela. Rezultirajući gel mase olakšava vezivanje za stomak šljake, toksini, metaboličkih produkata patogena i njihovo uklanjanje iz tijela.

Dosta voća i povrća sadrže dvije vrste vlakana. Na primjer, jabuka piling je bogata nerastvorna vlakana i celuloze - topiv.

Osim glavna funkcija - da se poboljša funkciju crijeva - vlakna obavlja nekoliko funkcija. Potrošnja hrane bogate dijetalnim vlaknima doprinosi normalizaciji tlaka, razine inzulina i glukoze, smanjenje holesterola, održavanje sitosti.