Koliko kalorija su u skute?

Svježi sir - što je fermentirani mliječni proizvod koji se dobija skvashivaya mlijeko i uklanjanje rezultat serum. U ovaj tretman, protein mlijeka postaje dostupna utjecaja probavnih enzima, i mnogo lakše za varenje. Je skuta sadrži mnoge bitne amino kiseline metionin, koja sprečava razvoj bolesti jetre, reguliše metabolizam masti, ublažava depresivno stanje osobe, pomaže apsorpciju kalcija. Zadnje - je posebno važno zbog toga što sir u dosta ovog mikroelemenata: 120-150 mg na 100 grama proizvoda. Svježi sir se može podijeliti na sadržaj masti u njoj:

• masti (18%);
• Bold (9%);
• malo masti (manje od 3%).

Broj kalorija u skuta prvenstveno ovisi o njegovom sadržaju masti. Tako, u cijeloj masne sira sadrži 236 kcal na 100 g proizvoda bold - 169 kcal kalorija i nemasni sir je samo 88 kilokalorija.

Za liječenje niske masnoće sir i tzv granuliranih sir, iako, strogo govoreći, on je neka vrsta križ između sir i sir, a to bi bilo ispravno da pozove proizvod sir. To je sir kukuruza, kojima se dodaju svježi, malo slani krem. Takav proizvod skladišti duže od tradicionalnog sira. Kalorija granulirani sir je 155 kalorija.

Kako odabrati pravi sir?

Prva stvar koju treba obratiti pažnju na izboru sira u radnji - je ambalaža. To ne smije biti oštećen, bez vode mrlje, a sve oznake moraju biti čitljive. Također, ne zaboravite da provjerite datum isteka. Pakovanje sira ne treba izbočen - to može ukazati na prisustvo proizvoda veliki broj E. coli, sir je bolje da se ne jede kako bi se izbjeglo ozbiljno trovanje. Kiselo miris sira mogu ukazivati ​​i loše kvalitete, pokvarene hrane ili neodgovarajućeg skladištenja. Ako u osnovi ne veruju kvaliteta fabrike proizvod, možete kuhati švapski sir kući.

Koliko kalorija u sir, u velikoj mjeri ovisi o sadržaju masti mlijeka, iz koje ste pripremili ga. Ako je mlijeko je cijeli (3,5-6% masti), i skuta se priprema od njega, oko 18% masti, stoga, da će Kalorijska otprilike kao masnoće sir - 230-240 kalorija.

Video: Vikendica noću