Kako kuhati bakalar sa šargarepe i luk u pećnici?

Od cod - riba prilično neutralan u svom ukusu karakteristikama, moguće je kuhati ništa. Međutim, naše hostese skupo volio je jednostavan i vrlo pristupačne varijacije. Danas ćemo vam pokazati kako kuhati bakalar sa šargarepe i luk u pećnici. Nadamo se da ovaj popularni jelo i kao što si ti.

Bakalara pečen u pećnici u foliji s povrćem

sastojci:

fileti bakalara - 4 kom. (200 g);
kore velikog limuna;
nekoliko čena belog luka;
prstohvat majčine dušice lišća;
šargarepe - 200 g;
Praziluk - 200 g;
zelenilo peršun;
vermut ili bijelo vino - 80 ml.

priprema

Garlic pasta se utrlja sa soli prstohvat, pomešajte ga sa uljem i četvrt kašičica kore. Green Average peršun kombinuju sa ostacima kore. Šargarepa sa prazilukom izrezati na proizvoljan, ali tanak i povezivanje, sveže mlevenim biberom i začina sol.

Napravite mali "brod" folije, koji se distribuira između mješavina povrća i ispuni ih uz vino ili vermut. Obsushennye komada ribe poklopac ulja, ležao je na vrhu povrća jastuk i zatvoriti drugi list na vrhu foliju. Priprema bakalara filea u pećnici traje samo 12-15 minuta, temperatura treba da dostigne nivo od 220 stepeni. Završio ribe i pospite mješavinom sitno sjeckani bilja i sokovima.

Bakalara pečen u pećnici sa šargarepe i luk

sastojci:

fileti bakalara (veliki) - 3 kom;.
Krumpir - 900 g;
šargarepe - 550 g;
luk (veliki) - 2 kom.;
čena belog luka - 5 kom;.
Jaje - 2 kom;.
špinat - 300 g;
lovorov list;
sušeno bilje Provence - 2 kašičice ;.
prstohvat dimljene paprike.

priprema

Oguliti luk, mrkva, krumpir i bijeli luk, staviti na jak požar bilo duboko posudu s vodom. Krtola krompira su iseći na kockice i staviti u vodu. Daj postignut do pola, a zatim ih je ležao šargarepe i kuvajte još 15 minuta sa lovor i Bakalara pečen u pećnici sa šargarepe i luk nekoliko čena belog luka. Kuvano povrće pyuriruem.

Passeruem preostali češnjak, luk i komade ribe. U odvojenoj posudi pripuskayut spanać, sezona sa svojim Provanse biljem i paprika.

U obliku slojeva proširila spanaća sa pire krompirom i kriške bakalara, pokriti vrhu završnog sloja pirea. Podmazuje zadnji sloj šlag puding par žumanca i stavite posudu pećnica (pečenje temperatura 180-190 ° C). Fileti bakalara u pećnici s lukom i mrkva će biti spreman za pola sata.