Kotleti svinjetine

Nesumnjivo, svaka porodica ima dokazanu i omiljeni recept mesa kotleta. Ali onda predstavlja recepte koje bi mogle iznenaditi i iskusni kuhar, a vi ćete otkriti nešto novo i napunite svoj kulinarski kolekciju sa novim ukusno jelo.

Delicious vegetarijanski kotleta od svinjetine - recept

sastojci:

• Svinjski vrat - 675 g;
• luk - 225 g;
• kefir - 45 ml;
• paradajz kečap (bez svijetla ukus) - 35 ml;
• jaja izbor - 2 kom;.
• tvrdi sir "ruski" - 75 g;
• Peršun - malo zraka;
• sol, papar, Lavrushka.

priprema

Meso izrezati na kockice melenkimi (dostupno za praktičnost jednostavno zamrzne), usitniti luk sitno moguće. Mix proizvoda, dodajte jogurt, kečap, biber i sol. Ruke mix dobro, dodati nekoliko listova lavrushki, poklopiti i staviti u hladnu. Što duže meso pomarinuetsya, više tender kotleti doći.

Ukloniti meso, lavrushku čist, vozi jaje, dodajte ribani sir i sjeckani peršun. dobro miješati. ruke natopljenom vodom konfigurirati pljeskavice (oni moraju biti više stan od običnih ćufte). Pržite ih srednjoj vatri 7 minuta na jednoj strani, zatim okrenite, pokriti i čekati dok ne bude spreman.

Sočne krmenadle u rerni

sastojci:

• tlo svinjetina - 675 g;
• Bank of konzerviranog kukuruza;
• bilo pločice - 45 g;
• paradajz kečap - 45 g;
• Izbor jaje - 1 kom;.
• klasične majoneza - 25 g;
• sol, papar i svoj omiljeni mirisnim začinima.

priprema

Spojite punjenje sa kukuruzom, dodajte čipova (crumble ih), neki kečap, jaje, sol, papar i sve pažljivo miješati. Oblik pljeskavice i stavite ih na papir za pečenje, podmazani.

Mix majoneza i ketchup ostatak, sipati 50 ml vode, dosolit ukus. Pour ovaj sos ćufte i dostaviti ga u rernu. Na 190 stepeni, jelo se peče oko 40 minuta.

Kako kuhati svinjetine na kosti?

sastojci:

• lungić kotleti - 2 kom;.
• maslinovo ulje hladno presovanog - 25 ml;
• paprika, paprike mješavina je - 15 g;
• aromatično bilje (ružmarin, majčina dušica, slane, kadulja) - 10 g;
• ulje rustikalni - 15 g;
• sok od limuna - 10 ml;
• biber - na vrh noža;
• gomila dill;
• soli.

priprema

Meso mora nužno biti svježe, a ne zamrznuti ranije.

Za marinadu, mix paprika, paprike i bilje sa maslinovim uljem. Dodati malo soli. Grate pikantna mješavina dobiti pljeskavice, zamotajte u foliju i ostaviti preko noći u hladnoj marinate.

Mirisna ulja i kuhati u večernjim satima. Pomiješati ulje sa blagim citrusa sok, so, ljuta paprika i sjeckani bilja. Seal i na filmu i poslati ga u hladno, neka Harden.

U jutarnjim satima posegnuti za pljeskavice, napraviti nekoliko uboda u kosti. Fry na jestivog ulja topla bez nekoliko minuta do 2 puta na svakoj strani. Tako da je meso fino porumeni, ali će ostati sočno i blago ružičasta unutra.

Prvo, staviti na tanjir spreman, vruće meso, a na vrhu komad maslaca i začina. Služiti odmah povrća salata.

Domaći pljeskavice od mljevenog svinjskog mesa - recept

sastojci:

• tlo svinjetina - 675 g;
• veliki jaje;
• bijeli kruh - 165 g;
• luk - 225 g;
• ulje rustikalni - 25 g;
• mlijeko - 125 ml;
• biljno ulje;
• brašno;
• papar, sol, ljekovitog bilja i mirisnih omiljeni kuhinjski začini.

priprema

Baton iseći na kockice i poslati ga u zdjelu i prelijte mlijeko. Bow za čišćenje i iseckati melenko.

Sipajte u posudu malo ulja, zagrijati ga, dodati dugme putera i dinstajte luk dok ne gube gustoću i jasan.

Odvojiti žumance i bijele. Posudu Transfer mljeveno, dodajte čeličnog vekna od mlijeka, ružičaste luk, žumance, sol i papar začina. Promiješati mljeveno i odbijaju ga, dizanje težine i padne natrag u posudu nekoliko puta da bi se kao homogeno moguće.

Protein umutiti i dodati u ukupnu težinu. Mix, formiraju uredan kotleti, paneer i propržite do zlatne. Zatim pokriti s poklopcem i sačekajte da se pljeskavice meso do minimum požar pripremljenost.

Video: Juicy krmenadle. Kako kuhati ukusna hamburgere.

Video: Kotleti (svinjski)