Ćufte od svinjetine

Ovo jelo kao ćufte poznat još od 18. stoljeća, oni dolaze iz Francuske. U početku, bilo je oko kotleti bez kosti. Ali je vrijeme prolazilo, recept je prošla kroz mnoge promjene. A sada, pod ovim imenom često lažu vegetarijanac kotleti. Kako kuhati svinjske odreske, pročitajte u nastavku.

Mljeveno meso loptice od svinjetine

sastojci:

lean svinjetine - 350 g;
veliki jaje - 1 kom;.
soli;
Pšenično brašno - 1 žlica. žlicu;
Beli luk - 2-3 čena;
crnog papra u prahu;
biljno ulje za prženje.

priprema

Meso izrezati na male komadiće. Ako je prethodno zamrzne, onda to će biti mnogo lakše. Sol, papar po ukusu, da vozi jaje, sipajte brašno, stavite češnjak, prolazeći kroz pripreme za štampu. dobro miješati i dati postolje za oko pola sata. U tiganju zagrijati ulje. Uzmite malo pripremljene mase sruši bitochek u brašno i pržiti na obje strane do smeđe preko visokoj temperaturi, a zatim pokriti sa pan poklopcem, smanjite vatru i donose ukusne mesne okruglice svinjetina do kuhani. U tom slučaju, možete dodati malo malo vode, 30-40 ml bi bilo dovoljno.

Kako ukusno kuhati ćufte od svinjetine sa sirom?

sastojci:

Svinjski vrat od svinjetine - 1 kg;
Jaja - 2 kom;.
Luk - 300 g;
Sir - 230 g;
soli;

crni biber;
biljno ulje.

priprema

Da bi se pripremio ćufte od svinjetine sa sirom, mesom rez u male kockice, dodajte sjeckani luk, pola ribani sir, sol i papar, voziti jaja i dobro promešajte. Formiranje kuglice, stavite ih na ulje za pečenje dlačica povrća. Pecite ih oko 30 minuta. Temperatura u pećnici na ovom trebalo bi da dostigne 180 stepeni. Nakon toga, sočne hamburgere od svinjskog iz pećnice, gornji zaspati uz ribani sir i ponovo peći dok se sir topi i izgled ukusan zlatno smeđa.