Piletina u umaku od vrhnja u tavi

Pilećeg mesa - jedan od najpopularnijih i konzumira meso u većini zemalja svijeta, što je sasvim razumljivo: ovaj proizvod je relativno jeftin, lako se vari, preporučene ishrane i hrane za bebe. Osim toga, pilići prilično lako uzgajati i raste, piletina brzo priprema na bilo koji poznat način, i savršeno u kombinaciji sa raznim proizvodima.

Recite nam kako kuhati piletinu u umaku od vrhnja u tiganju. Pileće meso može biti pržene na malo pržiti, a zatim ugasiti (drugi način, naravno, poželjno sa stanovišta ishrane). U svakom slučaju, bolje je da se pripremi na takav način da se ne bi kiselo dugo termičke obrade, inače kiselo, i gubi mnogo od svoje korisnosti. Pečenje je najbolje koristiti peretoplenny pileća mast, maslinovo ulje ili ulje repice (suncokretovo undercooked brzo, što je rezultiralo u formiranju kancerogena).

Piletinu sa šampinjonima i lukom u umaku od vrhnja - recept

sastojci:

piletina (file) - oko 400 g;
gljive - oko 300 g;
Luk - 1 kom;.
pileća mast;
Prirodni pavlaka - 150 ml;
Beli luk - 1 čen;
mljeveni začini (biber, korijander, muškatni oraščić, itd).

priprema

Pileće meso izrezati na male komade, oguljene luk - četvrtinu prstenova, gljive - srednje veličine kriške. Peretaplivaem u posudu masti. Fry direktno zajedno meso, gljive i luk za 5-8 minuta na srednjoj temperaturi, pan periodično potresen i promiješajte veslo. Onda pucaju i donose kako bi se smanjila spremnost sa začinima za najmanje 15 minuta. Napuniti pavlaka, začinjena češnjakom i promiješati opuštene. Muči na laganoj vatri još 3 minute, pokrijte poklopcem i isključite vatru. Sada ćemo svi ustanu minuta 5. Poslužite uz bilo koji prilog i zelene, takođe možete napraviti kiseli krastavci i / ili salate od povrća.

Još bolje sa stanovišta ishrane kuhati na ovaj način: pržiti piletinu na otvorenoj vatri i služio s gljivama i lukom u umaku od vrhnja, kuhani u tavi odvojeno. Ili u gradu stan, možete kuhati piletinu u Aerogrill, ili samo pecite u pećnici.

Piletina u krem umaku s češnjakom

sastojci:

piletina noge - 3 kom;.
kiselo ne predebeo - 200 ml;
Beli luk - 3-5 čena;
mješavina je sušeni začini za meso.

priprema

Govedina se reže na 2-3 komada svaki i pečen u pećnici da se formira vatrostalnih dok ne porumeni (oko 1 h). Može biti 1-2 puta meso pospite malu količinu piva ili vode. Skoro gotova meso napuniti sa pavlakom, začinjena češnjakom i zemlju začina, i poslati van forme u pećnici više minuta na 10. Poslužite uz bilo koji prilog i bilja.

Pržena piletina, flamed pavlaka u tavi u Latinskoj Americi stil - recept

sastojci:

Skinless pileći batak sa dojke i - 600 g;
luk - 2 kom;.
tequila - 50 ml;
krema - 200 ml;
Beli luk - 3 čena;
čili spaljivanje;
zemlji crnog papra i korijander sjeme;
pileća mast ili biljnog ulja;
zelenila (korijander, ružmarin, itd.)

priprema

Piletina smanjiti u kratke trake ili kocke, luk - prstenovi kvartalu. Zagrejte ulje u tiganju i pržiti preko srednje visoke topline piletina sa lukom dok zlatne nijanse. Sipati u posudu tekila, ona mora biti zapaljena, dok nastavlja za zagrijavanje. Flambiruem mesa u tavi dok se plamen sama gotovo ugasilo, i pokriti s poklopcem.

Sezona sa čili krem sa lomljenog luk i malo soli, sipajte piletinu u posudu i ostavite poklopac na zapisnik 5. Poslužite piletinu s palentom, pospite seckanim bilja.