Meso sa roštilja

Meso s roštilja jede širom svijeta, to nije samo ukusna, to je korisno. Osim toga, nije teško pripremiti i prilično brzo.

Kako kuhati meso u pan-grill - recept

sastojci:

tenderloin teletina - 0,5 kg;
cherry rajčice - 200 g;
Dijon senf - 60 g;
krema 30% - 100 ml;
Suvo crveno vino - 100 g;
ruzmarina - 1 grančica;
Beli luk - 3 čena;
maslinovo ulje - 60 g;
putera - 100 g;
zelje;
biber;
soli.

priprema

Prije nego što marinirati meso za roštilj, to bi trebao biti dobar za pranje, suho i uklonite sve da vam ne treba, kao što je film. Nakon toga, iseći na medaljone debljine 3-4 cm, tanka nije potrebno smanjiti, jer će se osušiti. Svaki medaljon pretvara omotati folijom i lagano pobijediti off na obje strane, a ne samo da se stanje brzo. Onda biber, stisnuti u vino 2 čena belog luka, grančicom ruzmarina i suza malo maslinovog ulja. Zatim sipajte ovu mješavinu medaljoni i dobro miješati, nakon što je pokrivena posuda sa poklopcem ili zatezanje film, ostavite meso da odstoji pola sata. Grill tavi lagano podmazati sa maslinovim uljem, a nakon grijanje, postavite tri komada cijepanih vlasac. Minut kasnije ga treba ukloniti, da je ispunila svoju funkciju. Pre izvadite meso marinadom, oljuštite ga od ružmarina i bijeli luk, suho, soli i namažite uljem. Onda pržite sa svake strane 2 minute, stavite na tavi, ne zaboravljajući da sipa istopljeni maslac, staviti u pećnicu 10 minuta na 200 stepeni, folije pokrivaju na vrhu.

U tiganj povezati krema sa senfom i polako krčka, a zatim im se pridruže narezane cherry rajčice i sjeckani peršun, ovo sos je divna pratnja medaljoni.

Recept mesa kuhanje na roštilju u pećnici

sastojci:

svinjski but - 4 kom;.
Suvo crveno vino - 50 g;
majčina dušica - kašičice ;.
biljno ulje - 30 g;
korijander - kašičice ;.
Paprika - kašičice ;.
suho češnjakom - TSP ;.
biber;
velike morske soli.

priprema

Odmah postavite pećnicu u "roštilj" na režim 240 stepeni i uključite ga dok pripremate brisket, upravo meso na roštilju pan rasplamsa. Meso sigurni da isprati i potapše suho, umotan u foliju malo odbiti, kao što smo ranije nije marinirana. Zatim utrljati dobro sa solju i biberom. Preostali začin mješavina s maslacem i dobro obmazhte to začinjeno mješavina. Stavite svinjski but na roštilju, ali morate i pečenje, preporučujemo da leži folija za manje od opere. Roštilj s mesom staviti na najvišem nivou u pećnici i pečenje u sljedećim ispod. Budite oprezni da ne spalio grudi kad porumeni, okrenuti. Dakle, priprema se odvija 20 minuta i 3-4 državnog udara.