Sos za ćufte

Sos - obavezujući element svakog (da, apsolutno nikoga!) Jela. I neće vas iznenaditi činjenica da, pored kečapa i majoneze u svezhepodzharennym kotleti mogu se prijaviti puno više raznih umaka. Recepte od kojih ćemo podijeliti s vama u ovom članku. Umaci o predloženim receptima možete poslužiti samo sa kotleta ili paprikaš jelo u njima. Dakle, čitamo, kako pripremiti sos za ćufte.

Krem sosu sa gljivama na meatballs

sastojci:

• gljiva - 150 g;
• krem - 300 g;
• Luk - 1 kom;.
• dill - 1 gomila;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Shred i pržiti luk dok ne porumeni. Gljive izrezati na tablice i stavite posudu na luk. Fry sve dok isparavanje vlage. Gotovog zazharku može odmah sipati kiselo vrhnje, a može biti prethodno samljeti u blenderu. spreman umak od vrhnja sezona sa ukusom i miješati sa seckanim bilja.

Ovaj umak je savršen za pileći kotleti i jetre.

Recept mlijeko sos za ćufte

sastojci:

• brašno - 2 žlice. žlice;
• maslac - 4 žlice. žlice;
• mlijeka - 2 kašike;.
• sol i papar - po ukusu;
• muškatni oraščić - 1/4 žličice ;.
• žumance - 1 kom;.
• tvrdog sira - 80 g

priprema

U tiganju otopiti puter i propržite brašno na njemu dok ne porumeni. Postepeno sipajte u brašno prženi mlijeko, stalno miješajući umak. Kuhati milky sos da se zgušnjava, a zatim posoliti, biber, muškatni oraščić i rendani tvrdi sir. Najnovije u umaku je žumance, neophodno je da se brzo miješati s drugim sastojcima, da spriječi uvijanje.

Spreman sos mlijeko je idealan za meso i kotleti krumpir.

Azijski umak za ribu kolača

sastojci:

• ocat - 1 žlica. žlicu;
• soja sos - 3 kašike. žlice;
• šećera - 6 kašika. žlice;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• voda - 1 st.;
• ljuti sos -. 1 žličica.

priprema

U posudu, dobro promešati skroba sa toplom vodom, tako da nema grudvica ostao u otopini. U šerpu sipati soja sos i sirće, dodajući šećer, ljuti sos, čili ili ukus, a na kraju smo pour skroba rješenje. Cook umak na laganoj vatri dok ne zgusne, neprestano mešajući.

Poslužiti slatko kiselom sosu sa parom ili prženu ribu kolača, ili bilo morskih plodova.

Sos za ćufte s tjesteninom

sastojci:

• ruzmarina - 4 grane;
• krekeri - 12 kom;.
• Dijon senfa - 2 kašičice ;.
• mljevenog mesa - 500 g;
• . Osušeni origano - 1 žličica;
• jaje - 1 kom;.
• sol i papar - po ukusu;
• maslinovo ulje;
• Bosiljak - 1 gomila;
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• paradajz u vlastitom soku - 800 g;
• balsamica;
• paste.

priprema

Grančice ružmarina očistiti od lišća i sjeckati ih. Krekere samljeti u blenderu. Mix krekeri sa mljevenim mesom, ružmarin, senf i origano. Uređaje u mljeveno jaje, sol i papar. Mokrim rukama formirati mljeveno meso mesne okruglice, sipajte svoje ulje i staviti u frižider.

Shred luk i češnjak i pržiti dok ne porumeni u veliku količinu maslinovog ulja. Dodajte paradajz u vlastitom soku i izgnječite ih sa žlicom.

U odvojenom tiganju pržiti pljeskavice do zlatne boje. Prebacimo ćufte u sos, smanjiti vatru i pokriti kryshku.V slanoj vodi skuhati tjesteninu. Kada je tjestenina je spremna, možemo ga prebaciti u tavu na kotleti i umak, dodajte nekoliko kapi balsamica za ukus, i dobro promešajte.

Odlično pljeskavice sa mirisnom umaku i ukras spreman za manje od 30 minuta. Služe im biti posute seckanim bosiljkom i naribanim sirom "parmezan", sve posuti sa padom od maslinovog ulja.

Video: Tri sos za domaće pljeskavice

Video: kotleti s umakom od mlijeko recept video. Knjiga ukusne i zdrave hrane