Slanina pečena u foliji u pećnici

Salo - proizvod koji ljudi koriste stoljećima, prirodno stečene mnogim oblicima i sorte za kuhanje. Ali moguće je da su neki od njih radije umorni, pa predlažemo da ne samo da diverzificirati meni, ali i da se upoznaju sa druge strane ukus uobičajene za nas da masti vas.

Kako kuhati pečene slanine sa adzhika u pećnici u foliji - recept

sastojci:

• masti - 2 kg;
• adjika (Vaš omiljeni) - 300 g;
• soli.

priprema

Pristup na izbor masti je uvijek sa velikom temeljitost i odgovornost, jer je vrlo teško kuhati nešto ukusno iz pogrešne ili starih proizvoda. Ako ste kupili vrlo svježe slanine i kada udaraca ponaša kao puding, to je bolje za barem još jedan dan, a zatim dva leže u frižider ili zamrzivač, zamrzavanje neće utjecati na njegovu kvalitetu. Nakon masti dobro oprati, oprati kožu sa četkom i teško spužvom pod toplom vodom, suha, i isecite na komade, a veliki. Njihova dobro obmazhte adzhika, po svom nahođenju, i dalje možete dodati začine i mjesto u tavi (emajl) pod ugnjetavanja. Kao takav, masti mora stajati oko dva dana, a nekoliko sati prije pečenja soli, zar to oko kao da ste marinirane kebab. Sada svaki komad slanine umotati u foliju i poslati u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni 15-20 minuta, zavisi od veličine komada. Jednom kad je dobila iz pećnice, kist sa njim i masti se isticao i nakon hlađenja ležala u odvojenim kesama u zamrzivaču za skladištenje.

Rolada od slanine u pećnici u foliji

sastojci:

• svježe masnoće (debljine sa kožom oko 2 cm) - 1 kg;
• Beli luk - 5 čena;
• kima;
• paprika;
• crnog papra (prizemlje);
• Čili (u prahu);
• soli.

priprema

Izbor slanine u ovom receptu je također vrlo važno, akvizicija sloj ili slojeve masti trebate provjeriti da je koža se lako odvojiti. Također treba napomenuti da je ovaj dio kako puzanina ne uklapaju. Obratite posebnu pažnju na čekinje, ako je koža loše pripremljena, da je bolje da napusti ovaj izbor. Pa, ako jesi komad slanine na koži koja je ostala malo kose, onda je obložena na otvorenoj vatri, a zatim oprati kožu sa metalnim kuhinja spužva i toplo (ne vruće) vode. Zatim odvojiti kožu od sloja masti, sama mast soli, količine soli treba koristiti malo više od konvencionalnih prženje mesa, a zatim posuti na nasjeckani češnjak unaprijed ploče, začini. Nakon twist masti u roll i folija u koži, a sada vam je potreban konca kuhanja da ga vezati čvrsto. Umotan u foliju, kako bi se tope masti ne teče u posudu, poslati ga na kurs već predgreva 180 stupnjeva peć za 1 sat.

Slano slanina u pećnici u foliji

sastojci:

• slano slanina - 0,5 kg;
• korijander (tlo);
• Beli luk - 4 češnjaka;
• suho senf;
• kima;
• paprika;
• crnog papra (prizemlje);
• Čili (u prahu);
• soli.

priprema

Cut masti nije baš mala bara, ako je sloj soli, a zatim je potrebno očistiti, a zatim brusochek svakog pranja i suha. Garlic rez tako da vam odgovara da je u mast masti, jer čineći je na vrhu, često može ispasti da će spaliti, dajući na taj način nije baš ugodan okus i miris finalnog proizvoda. Unaprijed uključite pećnicu da se zagrije na 200 stepeni. Začina napraviti mješavinu, uklanjanje neke ili dodavanje svoj omiljeni samo približiti idealu, u principu, ovaj dio recepta, odnosno sastav začina, više od Flight of fancy nego bilo dogmu. Ostaje samo da se umotan u foliju i stavite u pećnicu na 15-30 minuta, ako je potrebno, kasnije mogu razviti zaštitnu foliju sloj i daju masti porumeni.

Video: slika 2 FAT u pećnici ukusan recept za slaninu u pećnici