Kuhana slanina - recept

Salo - neki poseban proizvod koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. To ne samo da ima neobičan okus, ali i vrlo korisno za organizam. Neki doktori čak preporučuju da ga koriste u malim količinama svaki dan. Zato savjetujemo vam da prouče materijal "Kako Pickle slanina?" i "Kako da puše slanina?".

Ako ste ljubitelj ovog proizvoda, onda bih i ukusna kuhana slanina, koji recepti smo izdvojili za vas.

Bacon, kuhani u torbi

Pripremili za ovaj recept kuhani slaninu u paketu dobiti tako blag da se može žaliti, ne samo ljubiteljima masti, ali i onima koji su, u načelu, ravnodušan na to.

sastojci:

pork belly - 1 kg;
češnjak, sol, prizemlje crni papar.

priprema

A komad masti, izrezati u male komadiće od oko 200 g svaki. Temeljno ih natrljajte češnjakom, sol i papar i ostavite da se marinirati preko noći. Nakon toga, svaki komad se stavi u vrećicu i zatvorite ga čvrsto i onda zamotati svaki paket u jednom paketu i opet dobro vezati.

Sve torbe saviti u tavi hladne vode i kuvajte na srednjoj topline salo oko 2 sata. Zatim isključite topline i ostavite komada u supi dok kul. Kada je slanina ohladi, izvadite ga iz paketa, zamotajte u pergament papirom i stavite u frižider. Služe izrezati na tanke kriške.

Kuhana slanina sa češnjakom

Recept kuvane slanine s češnjakom je vrlo jednostavna, ali rezultat je takav da komad debele prste oblizhesh.Podgotovlenny oprati i staviti u lonac sa hladnom vodom, tako da potpuno pokriva. Dodaj da je 10 grašak crni papar, 5 - mirisni, nekoliko lovor i jedan sijalicu.

Stavite posudu na toplinu i kuhati slanina za 40 minuta. Zatim je izvadite i pustite da se ohladi. U ovom trenutku, usitniti 5 velikih čena belog luka. Odgovor ohladi masti napraviti rezove, držimo ih u sjeckani češnjak, dobro natrljajte komad soli i crnog papra i stavite u frižider na nekoliko sati.

Slanina kuhana u ljusci

Mnogi ljudi vole da jedu slaninu i luk, a ako ste među njima, od vas će se pitati kako napraviti kuhano slanina u luk kože.

sastojci:

masti iz mesa sloj - 800-1000 g;
voda - 1 litar;
Beli luk - 5-6 čena;
Soli - 1 st.;
lovorom - 3-4 kom;.
luk - 7-10 komada;.
piment - 4-6 kom.

priprema

Izvadite luk iz ljuske i oprati. Naspi slane vode, dovesti do kuhati, a zatim stavite ga u ljusci i kuhajte 5 minuta. Stavite mast u ključalu slanoj vodi, tako da ga je u potpunosti prekriven, dovesti do kuhati, smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta. Nakon toga, isključite topline i ostavite ga u masti za još 15 minuta.

Stavite ga na tanjur i pustite kul. U ovom trenutku, usitniti luk, lovorov list i biber i povezati sve. Masti napraviti rezove i utrljajte sa začinima. Omotajte komad folije i stavite u zamrzivač. Kada je zamrznuta masti, izrezati na tanke kriške i poslužite.

Bacon, kuhani u soja sosu

Ako želite prilagođeni kombinaciju, volećete recept kuvana slanina u soja sos.

sastojci:

masti iz mesa sloj - 500 g;
redovne soja sos - 1 žlica;.
dark soja sos - 6 kašika. žlice;
vlasac - 3 perje;
đumbir - 3 cm;
riža vino - 3-4 žlice. žlice;

smeđi šećer - 2.5 čl. žlica.

priprema

A komad masti provri 5 minuta, a zatim isperite i iseći na komade 3x5 cm. Svaka od ovih dobro vezati kuhinja konca. Grubo usitniti zeleni luk i đumbir - prstenje. Zagrejte ulje u tiganju i pržiti dok mirisna. Zatim dodajte 2,5 čl. vode i krčkati oko 10 minuta Zatim sipajte vino i soja sos, kiseli krastavac, dovesti do usijanja, a zatim otopiti šećer u njemu.

Stavite u posudu slanine kriške, prekipi visokoj temperaturi 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu i kuvajte 2-2.5 sati.