Pržene gljive sa lukom

Zazharki gljiva i luk može biti dodatak jelima od mesa, razne strane jela, topla salata ili samo komad mirisnih svježi kruh, pa uživajte u svim sljedećim receptima iz svog kulinarski štih.

Recept pržene gljive sa karameliziranim lukom

Ako ne bude lijen, zatim pržene gljive i luk, možete donijeti novi nivo posvetivši malo vremena da se velikodušno karamelizuje luk i četvrt šalice bijelog vina. Stavite dio gljiva zazharki preko odrezak, miješati sa svježe pasta za zube ili kriške kuhani krumpir, i večeru ne daje način da se restoran.

sastojci:

• gljiva - 290 g;
• Luk - 180 g;
• Soja sos - 10 ml;
• Suho bijelo vino - 60 ml;
• bijeli luk češanj.

priprema

Od gljiva su u stanju da upija vlagu kao spužva, operite ih pod mlazom vode nije potrebno, samo obrišite vlažnom krpom. o veličini gljive se može rezati ili ostaviti cijeli zasnovan.

Sipajte malo ulja u tiganju i propržite lukom na njemu. Potonji je potrebno da se kuhati na laganoj vatri dok se ne steknu karamele hlad i neće mekan, ljepljiv. U završnoj 30 sekundi, dodajte slomiti češnjak klinčića, i čim čujete njegov miris - staviti gljive. Kada je sve vlagu iz gljiva isparila, sipajte mješavinu vina i soja sos, ispari tečnost 2/3. Dio svježeg bilja, i poslužite!

Pržene gljive sa lukom i vrhnje

Ako se dogodi da se prikupe pečurki žetve, onda ne propustite priliku da probate ovaj recept za njih. Ovdje, u podnožju baze koristimo lisičarke, ali se mogu lako zamijeniti bilo divlje gljive, i kao poslednje dostupne gljiva ili gljive.

sastojci:

• lisice - 350 g;
• putera - 35 g;
• ljubičaste luk - 60 g;
• krema - 150 ml;
• sok od limuna - 15 ml.

priprema

Nakon čišćenja lisičarke u tiganj, topi maslac i stavite gljive i luk. U 8. minuti, kada je lukom omekšaju i počnu da smeđe gljive, sipajte krem ​​jelo i neka poburlit do debljine. U završnoj jelo pour sok od limuna.

Pržene gljive sa mladim lukom i šargarepe

sastojci:

• gljiva - 140 g;
• mrkva - 60 g;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• krema - 30 ml;
• vinsko sirće - 10 ml;
• grančicom estragon;
• perje zeleni luk - 1 gomila.

priprema

Zagrijavanje malo biljno ulje u tiganju, dinstajte ga julienne šargarepe dok ne omekšaju. Da stavim mrkve i gljiva grančicu estragona. Kada gljive odustati sve njihove vlage i Pan je suha, deglaziruyte sa octom, i vrhnje, a na kraju kuhanja, stavite pregršt sjeckani zeleni luk.

Ako želite, pržena gljive i luk mogu se kuvaju u multivarka, za to sve gore navedene procedure moraju biti prodelyvat pomoću režima "Pečenje".

Gljive pržene gljive sa lukom i govedine

Ako u odnosu na prethodnu jela smo govorili u kontekstu grickalice ili dopune glavna jela, sljedeće sama recept postaje punopravna vruće, što može biti pripremljen u žurbi i pratiti svoj omiljeni prilog.

sastojci:

• biftek - 250 g;
• Luk - 90 g;
• gljiva - 160 g;
• morske soli, svježe tlo biber - na okus.

priprema

Nakon čišćenja gljive i luk, izrezati u prvu ploču, a drugi - polukruga. Na prvom vruće ulje propržite luk pola prstenje, sve dok ne postanu transparentne, zatim dodajte gljive i sačekajte da vlaga ispari iz njih. Govedina iseći na trake i sezona velikodušno. Stavite meso zazharki i pustiti ga da postigne punu spremnost.

Video: pržene gljive sa lukom

Video: Poljski Fried gljive sa lukom - Recept