Svježi sir kod kuće: brz, ukusan i zdrav

Kako velika količina hrane može biti napravljen od jednostavnih kuće mlijeka. Ovaj ljubavnica koristi od davnina čineći jogurt, sir, svježi sir, vrhnje i kiselo vrhnje. Ranije su ljudi bili zdraviji i Rosier djecu i to ne samo na životnu sredinu - u selima nije imala pasteriziranog mlijeka, niske kvalitete sir, sir sa boje i kremom sa aditivima. Sve to se priprema kod kuće, zajamčena je ukusan, hranjiv i prirodni moguće. Očuvanje tradicije prošlosti sada, mi ćemo ulagati u svoje tijelo i na razvoj naše djece jaka i zdrava, zahvaljujući prirodnim, ne gube svoju imovinu, komponente. Danas govorimo o tome kako napraviti sir, puna kalcija i elemenata u tragovima u kući.

Svježi sir od "beskrajne" jogurt

Prije svega, u našem hladnjak bi se trebao pojaviti jogurt, surutka, koja je polazište za nove vlastitog doma kuhani mliječnih proizvoda. Da biste to učinili, morate uzeti mlijeko i "oksidira" to bakterije koje se nalaze u uobičajenom jogurt. To bi trebalo biti učinjeno kako slijedi:

Mix vrijedne tekućine u količini od 250 ml jogurta: mlijeka 1250 ml;
Mi zadržavamo rezultat supstance u kuhinji za noć (dvanaest sati bi trebalo biti dovoljno da se polutoralitrovye banci ukusan jogurt);
U jutarnjim satima Gladden kući svježe piće, ne zaboravite da se baci poseban kup kvasca budućnosti;
Kada je vaš prvi jogurt završio, potrebno je da ponovite manipulacije koristeći sada umjesto domaći proizvodi store kvasca. Napraviti novi piće može biti beskonačan - glavna stvar da je kuća bila svježe mlijeko.

VAŽNO! Nemojte zaboraviti da se razdvoje starter, inače ćete morati ponovo kupovati jogurt magazina i napraviti novi proizvod mlijeko.

Sada smo eksperimentišu sa domaćim kravljim sirom iz vašeg jogurta:

Uzmite polutoralitrovye jar napravljen od jogurta, čaša je oblikovana praznina za budućnost;
Stavite posudu u tavi vode, tako da je nivo vode odgovara nivou jogurta;
Mi zagrijati na štednjaku dok se skuta je odvojen i ne pojavljuju;
Odmaraju rezultirajući paste na ekranu i čekao dok spajanja seruma;
Nakon nekoliko minuta nježna i meka skuta je spremna za upotrebu;
Deca mogu mućenje mikserom proizvod voće ili bobice;

kako napraviti sir kod kuće

Pravimo sir od mlijeka

za pripremu skute mlijeka trebalo da bude, u svakom slučaju, kiselina - ". od krave", bez obzira na to da li vas jogurt ili proizvod pare Od jogurt je jednostavan - ostaviti mlijeko da biste kiselo u kuhinji. Glavna stvar je da ne pretjerate kvasca, ili sir će biti previše kisela. Kiselo u frižideru može baciti mlijeko - to je upijala miris i izgubili neke korisne osobine. Sve manipulacije s kiselim mlijekom sličan način gore opisan sa jogurtom - samo stavi u lonac i tavi na vatru, zagrijati i stapaju u sito. Možete umjetno oksidira mlijeko sa limunovim sokom ili kiselina - skuta od ne manje ukusna.

VAŽNO! Ne zaboravi da ako pregrijati ili provri kiselo mlijeko / jogurt, sir se dobija mrvi, teško i prosušen.

kako napraviti sir kod kuće

Od rezultat skuta kod kuće možete da uradite razne deserte i ispuna za pite i kolače. Kuhati vrlo ukusan syrkovoy mase, podsjeća na sovjetske ukusa, od djetinjstva, morate uzeti sir, šećer, grožđice, vanilije i maslac. Miješati sastojke rukom ili blender, a zatim cela porodica da uživaju u veličanstvenim desert. Vrijeme kuhanja - 10 minuta.