Lagman kod kuće

Dodaj raznolikost na dnevni meni je dovoljno jednostavan da pogledamo nacionalne kuhinje različitih nacija. Nudimo odličan izbor - hrani, ukusno jelo koje kombinira meso, tjestenina, povrće - Lagman. Laghman kuhanje kod kuće će ovladati čak i početniku kuvar, bez posebne vještine su potrebne.

jednostavan recept

Da bi se pripremila Lagman kod kuće potreba redovne rezance. Naravno, u idealnom slučaju, potrebno je kuhati rezance sami, ali ponekad to nije ni snage ni vremena. Idite do najbližeg velikog prodavnicu i odabrati gotove rezance. Budite sigurni da gledaju u pakovanju je pisalo "grupe A" i "je napravljen od tvrde pšenice." Ako rezancima je, ima vrlo malo. Laghman pokušati recept kod kuće Chicken.

sastojci:

Jaje rezanci - 150 g po porciji;
fileti (dojke) Piletina - 0,6 kg;
beli luk salata srednje veličine - 3 kom;.
pileća čorba - 2 l;
paprike ili gogoshary - 0,4 kg;
rafiniranih biljnih ulja - 3 žlice. žlice;
velike šargarepe - 2 kom;.
gusta paradajz pink - 0,3-0,4 kg;
peršun, bosiljak, mirođija, cilantro - 1 mala gomila;
. Jodirana so - 1 žličica;
sveže mlevenim biberom - po ukusu;
Beli luk - 2 karanfilića (opcionalno).

priprema

Moja piletina, salvete obsushivayut i izrezati na male kockice dugo preko zrna. Vrlo brzo pržiti meso u vrelom ulju do tada, sve dok se bijelo na svim stranama. Zatim dodajte luk rez na tanke trake (rezani duž sijalice) i mrkvu. Njen ili tri na grubo rende ili shinkuem tanke kratke trake. Pour 3-4 žlice. tomim supene kašike i poklopac na minimum toplote minuta 20. Zatim, tu se bombarduje rezani na kockice paradajza i paprike, kao i usitnjeni prethodno oslobođen od sjemena i particije. Promiješati povremeno i čekati još 10 minuta. Dodavanje prošli kroz press češnjak, sol, papar po ukusu i staviti bilja. Nakon 2 minuta, isključiti. Preostali čorba je potrebno da se kuhati i kuhati ga rezance prema uputstvu na pakovanju. Obično je minuta 7. Ako puno rezanaca, čorbe potrebno više.

Dalje služe za Lagman kod kuće: u posude ili dubokih tanjura staviti rezance, meso i povrće i prelijte čorba. Ovisno o visini čorba se može hraniti i kako Lagman utjelovljenje juha s rezancima, a druga ploča.

malo drugačije

Najpopularniji mesa u posljednjih nekoliko godina - iako je svinjetina. Naravno, originalni jelo sa ovih meso ne kuhati, ali možete eksperimentirati i smisli recept Laghman svinjetine kod kuće.

sastojci:

tikvice - 1 kom;.
bela salata luk - 3 kom;.
pulpe svinjski (file) - 0,7-0,8 kg;
šargarepe srednje veličine - 2 kom.;
ulje rafiniran suncokreta - 4 žlice. žlice;
Noodles - 0,3 kg;
Krumpir - 4 kom;.
biber - 2 kom;.
fine morske soli - 1 kašičica ;.
mesa čorba - 2,5 l;
peršun - 1 mala gomila;
sveže mlevenog crnog bibera - na vrhu od žlice.

priprema

Zagrijati ulje i brzo pržiti svinjetina, izrezati na komade, "jedan zalogaj." Oni su malo porumeni, a ne pržena ili na pari, tako da je požar podmetnut na maksimum i brzo promiješajte. Kada je meso završila željenog stanja nas, stavite sitno sjeckani luk i ostavite ga neko kratko vrijeme (minuta Laghman kuhanje kod kuće Oko 5) na laganoj vatri. Promiješati s vremena na vrijeme. U međuvremenu, izrezati šargarepu i tikvice srednje veličine kockice i dodati u meso. Posustaje naša mješavina mesa i povrća za najmanje pola sata najmanje vatru. Nakon toga, dodajte krompir, sitno sjeckani papar, sol i papar. U šerpu staviti toplu čorbu. Kada je čorba proključa, mi ga prebaciti povrće sa mesom i kuhati 5 minuta Polaganje rezance i 7. minuti, isključite vatru. Insistirati Lagman dugo, služimo biljka.