Rižoto sa piletinom

Rižoto - jedan od najpopularnijih italijanskih jela. To se može učiniti sa bilo koji od sastojaka, i odlučili smo da dijele načine kako kuhati rižoto sa piletinom, koji je savršeno kompatibilan sa svim komponentama ovog jela.

Rižoto sa piletinom i gljivama

sastojci:

• piletina - 300 g;
• gljiva - 200 g;
• Slika "Arborio" - 1.;.
• Luk - 1 kom;.
• suho bijelo vino - Art;.
• ribani "parmezan" - član;.
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• piletina zaliha - 5 kašika;.
• . Salt - 1 žličica;
• crni papar - TSP ;.
• maslac - 2 žlice. žlice;
• peršun - na okus.

priprema

Gljive izrezati na tanke kriške i pržiti u tepsiju sa maslacem 5-10 minuta, tako da porumeni. Zatim dodajte nju pile rez u sitne komadiće, biber, h. Soli i kuvajte još 10 minuta, miješajući povremeno.

Piletina i gljive jela prenijeti na drugu, au tepsiju, topline ulja i kuhati na laganoj vatri sitno sjeckani luk za 5 minuta. Zatim ga poslati na rižu i kuhati još 2 minute. Kuhati pileća čorba. Za pirinač, sipajte vino, dodajte ostatke soli i dalje krčka na vatri dok tečnost se upija. Zatim dodajte stavku. bujon i nastavite kuhati, miješajući sve vrijeme dok je on, takođe, neće se upija.

Rice treba malo kuhati, i dalje ga kuhati lijevanjem pola šolje bujona i miješajući. Da tečnost se ne apsorbira, ona postaje viskozna. Umiješajte piletinu pirinač sa šampinjonima, ribani sir i sjeckani peršun. Zagrijavanje rižoto s gljivama i još piletine nekoliko minuta i poslužite.

Rižoto sa škampima i piletinom

Recept za rižoto sa piletinom i škampi će se svidjeti onima koji vole neobične kombinacije i bogat okus.

sastojci:

• Slika "Arborio" - 200 g;
• tikvice - 1 kom;.
• piletina - 250-300 g;
• škampi - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• Pileća čorba - 500 ml;
• paradajz - 1 kom;.
• maslinovo ulje - za prženje;
• Beli luk - 3 čena.

priprema

Sitno iseckati luk i beli luk i pržiti dok transparentan u maslinovom ulju. Zatim ih poslati na kockice fileta i kuhati za 1 minutu, meso na vrhu bijele. Zatim umiješati rižu, sve pažljivo miješati, preliti kutlaču vruće čorbe i, nakon što je manji požar provri jelo da upije tečnost. Da li isto i sa svim čorba, ne zaboravite da promiješati riža nije spaljen. Kada je gotovo spreman, dodajte kockice tikvice i paradajz, sol i papar.

Nakon 5 minuta, dodajte oguljene škampi, ispariti višak vode i služe rižoto sa škampima i piletina vruće.

Rižoto s piletinom i povrćem

sastojci:

• Slika "Arborio" - 350 g;
• pileći fileti - 300 g;
• Bugarski biber - 1 kom;.
• paradajz - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• celer - stabljike 2;
• Luk - 1 kom;.
• bosiljak - 4 grančice;
• "Parmezan" - 100 g;
• mesa čorba - 3 kašike;.
• sol i crni papar - po ukusu.

priprema

Piletina iseći na male kockice i pržiti u tavi sa debelim dnom dok ne porumeni. A malo soli, papra i krčkati za 10-15 minuta, a zatim Stavite na posebnoj pločici.

Luk čisto, fino kotlet i pržiti dok transparentan u istom tiganju, gdje su kuhati piletinu. Wash riža, dodati luk, dobro i topline miješati nekoliko minuta.

Skuhati čorba, smanjite vatru i ostavite ga na peći. Kada je riža je proziran, sipajte ga malo vruće čorbu, promiješajte i ostavite da se tečnost upije.

Operite povrće, izrezati u male komadiće i zajedno sa Transfer fileta u pirinač i prelijte čorba ostaje. Posolite, biber, povećanje topline i kuvajte pod poklopcem zatvoren, miješajući povremeno. Za 10 minuta dok kuhani dodati ostatak maslaca 2/3 sira i iseckan bosiljak. Prije posluživanja, posuti rižoto s povrćem ostatke sira.

Video: Rižoto sa gljivama i piletinom

Video: Rižoto sa piletinom i povrćem