Rižoto sa kukuruzom - recept

Kremasta rižoto je nemoguće da pokvari sve osim nesposoban za kuhanje. Sigurno ste ne jednom pokušati aglomerisanog riža kaša prije nego što se na kraju klasični talijanski jelo, ali, kao što je u većini slučajeva, vrijeme provedeno se isplati.

Danas nastavljamo ciklus stvaranja ovog jela, te će vam reći o tome kako kuhati rizoto sa kukuruzom.

Rižoto sa piletinom, grašak i kukuruz

sastojci:

pileća čorba - 1 L;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
praziluk - 1 kom;.
piletina - 500 g;
Arborio riže - 1 1/2 st.;
majčina dušica lišća - 2 žlice. žlice;
smrznutog kukuruza - 1/2 st.;
smrznutog graška - 1/2 st.;
naribanog parmezana - 3/4 čl.

priprema

Čorba rase dve čaše vode i grijani do ključanja. U tiganj Warms pola maslinovo ulje i pržite ga sitno sjeckani poriluk dok transparentnim. Koristi se za pečenje luk dodati male komade piletine i čekati dok ne budu uhvaćeni. Na vrhu sa preostalim maslacem i sipajte u posudu kukuruz i grašak. Pričekajte dok se povrće su odmrznuti, a zatim Pour riža. Pržiti sve zajedno oko minut i početi postupno dodajte čorba - za kutlača u jednom trenutku, dok se potpuno ne apsorbira riža zrna.

Gotov rižoto dodajte ribani sir i miješati temeljito sve. Rižoto ne može biti dugoročno skladištenje, morate odmah imati jelo nakon kuhanja.

Rižoto sa kukuruzom

sastojci:

pileća čorba - 6-8 v;.
Butter - 6 kašika. žlice;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
panceta - 60 g;
Beli luk - 2 čena;
vlašac - 4 kom;.
Arborio riže - 1 1/2 st.;
bijelog vina -1 st.;
kukuruz - 4 glava kupusa;
parmezan - 2/3 st.;
sol, papar.

priprema

Čorba grijanog na ploču provri, a zatim ostaviti na laganoj vatri kako bi ga toplo.

Debelih zidova tepsiju rastopiti 2 kašike putera sa 2 kašike maslinovog. Dodaj maslac rižoto sa piletinom i kukuruzom panceta i pržiti na oštar. Sljedeći put sjeckani bijeli luk i pržiti ga nekoliko minuta. Dobijamo panceta i staviti na salvetu.

Ulijevanja frypot svježe maslinovo ulje i dodajte 2 kašike putera. Pržiti u smjesi shallot do transparentan. Zatim dodajte rižu i nastaviti kuvanje za 3-4 minuta. Popunite riža vino i sačekajte da se zrna apsorbirati, a zatim početi da se postepeno dodavanje čorba kutlaču istovremeno, neprestano mešajući FIG. Sa posljednjim loncu dodati kukuruz i sir. Promiješati. Služe, posut Fried šunku.