Teriyaki sos kod kuće

Popularna širom svijeta Japanski teriyaki sos uzima maha i popularnosti našeg otvorenog prostora. To se može kupiti u bilo kojem supermarketu ili da napravi svoj, koji je uvijek prioritet.

Naše receptima, naučit ćete kako napraviti teriyaki sos kod kuće i nude mogućnost korištenja ove umak za kuhanje škampa.

Teriyaki sos kod kuće - recept

sastojci:

soja sos - 250 ml;
šećerne trske - 100 g;
-4 čena belog luka;
svježeg đumbira - 2 žličice ;.
tečnost meda - 70 g;
Maslinovo ulje - 20 ml;
Mirin - 30 ml;
Pročišćena voda - 250 ml;
kukuruzni škrob - 60 g.

priprema

U maloj šerpi ili loncu sipanje pročišćena voda, rastvorene u njoj gustin sipa soja sos, mirin, i maslinovo ulje, a ako je potrebno, može biti prilično uspješno zamijeniti vinskog sirćeta. Dodati tečnost meda i šećerne trske. Garlic čisto iz ljuske, cijeđenje putem štampe, kao i položite rezervoar za ostale komponente. Đumbir korijen eliminira kože su prošli kroz fino rende, i dvije kašičice protrljao đumbir mase dodati sos. Sve ovo dobro miješati.

Odredite tave umak s umjerenim plamen, dovesti težine do usijanja, miješanje i kuhajte oko pet minuta.

Sos postaje dovoljno tekućine, bez panike, kao što bi trebalo, nakon hlađenja lagano zgusne i uzima željenu gustinu.

Spremnost hlađeni teriyaki sos prazni za skladištenje u pogodnom stakleni kontejner s poklopcem.

Jela kuhana sa teriyaki umak je vrlo ukusan, mirisan i imaju jedinstven originalan ukus. Hajde da se pripremi!

Škampi u teriyaki umaku

sastojci:

oljuštenih kozica - 420 g;
teriyaki umak - 125 g;
Maslinovo ulje - 25 ml;
susama.

priprema

Oguljene škampi, odmrznuti, ako je potrebno, i na toplo polaganja maslinovo ulje sipa u posudu. Brown ih visokoj temperaturi na svim stranama, miješajući, na minut ili dva i sipajte sos teriyaki. Stand obrok iznad vatre, bez zaustavljanja miješanje, za još dva ili tri minuta i poslužite. U međuvremenu, možete podnijeti kuvani pirinač.

Ako koristite škampi, povećati vrijeme kuhanja za oko dva puta.

Isto tako, može se pripremiti piletina, svinjetina ili govedina, podešavanje vrijeme kuhanja u zavisnosti od odabranog proizvoda.