Gogoshary medom za zimu

Nudimo vam recepte neverovatno ukusan pripreme za zimu domaće kuhinje. Gogoshary marinirani sa medom su savršeni za svaku priliku i da će biti jedan od vaših omiljenih grickalica u međusezoni.

Kiseli gogoshary u moldavskom sa medom - recept za zimu

sastojci:

gogoshary - 3 kg;
vode - 500 ml;
med - 500 g;
soli - 60 g;
sirće 6% - 375 ml;
biljno ulje - 250 ml;
češnjakom;
lovorova lista;
grašak crni biber;
karanfil.

priprema

Neposredno prije kuhanja marinirane gogosharov će oprati i prosterilizuem tegle, osušite ih, i mi ćemo je ležala na dnu svake lista dva ili tri uvale, crni papar grašak deset dva do tri čena pupoljak i dva ili tri prethodno oguljene čena belog luka. Ova norma je idealna za začin teglu sa 750 ml.

Gogoshary moje pročišćena iz peteljka i sjeme kutije i još jednom oprati voće, da se otarasi preostalih sjemena. Paprike izrezati na dva ili četiri dijela, ovisno o veličini ploda.

U velikim emajlirana posuda sipanje vode, biljno ulje i ocat, dodajući soli i meda, određujemo na vatru i grijani do ključanja. Male porcije gogoshary opterećenja u marinadu, dati im dobar čir, onda uzeti sa prorezima kašikom i puni u pripremljene tegle sa začinima. Ponavljanje kao i sa svim paprike, daju dobre marinadu kuhati i sipajte ga paprike u teglama. Seaming kontejner sa sterilnim poklopcima i postavljena na dnu samosterilizatsiyu pod toplim ćebetom do kul.

Čuvajte obratka je potrebno u mraku i po mogućnosti na hladnom mjestu.

Kiseli gogoshary u moldavskom sa medom i cimetom

sastojci:

gogoshary - 5 kg;
Meda - 325 g;
soli - 30-50 g;
biljno ulje - 500 ml;
češnjakom;
lovorova lista - 10 kom;.
sirće 6% - 1 L;
grašak piment - 10 kom;.
grašak crni papar - 10 kom.;
cimet - 10 g;
karanfil - 5 kom.

priprema

Za pripremu marinadu, miješati ulje, ocat, med, sol, bacite lovorov list, i crni grašak piment, cimet i karanfilić, i zapaljena. Zagrijavanje smjese do ključanja, gogoshary moldavske meda kuhati za pet minuta, a blanshiruem u svom opran, oguljene i izrezati na nekoliko komada paprike za tri do pet minuta. ih ukloniti s prorezima kašikom i baciti u poseban kontejner. Na dnu svake jar neto postavio otprilike 2-3 čena belog luka, ispuni ih na vješalice gogosharov kriške i prelijte vruće marinadu u kojoj su blanširane. Odredite kontejner za sterilizaciju u toploj vodi i čuva pola litre limenke sedam minuta i litra - dvanaest.

Motati kontejner sa sterilnim poklopcima, završiti i dati da se ohladi u potpunosti. Oko mjesec dana kasnije berbu infuzije i da je spreman za upotrebu.