Rajčice u sok od jabuke

Paradajz može biti očuvan, ne samo u svojim (paradajz) sok (pulpe), ali i na jabuke. Naravno, ovaj proizvod će imati sasvim drugačiji ukus. Izuzetna razlika između ove recept sastoji se u činjenici da paradajz kiseli bez octa, što je vrlo pogodan za osobe sa visokom kiselosti. Recept prisutan šećer, što je također prednost. Konzervans agenti su prirodne supstance (voćnih kiselina i šećer) koje se nalaze u sok od jabuke. Naravno, za ukusan i zdrav obrok treba da koriste prirodne sok od jabuke domaću kuhinju. Paradajz bolje da izabere crveni nisu velike, ne vodenast, zrelo i gusta, više odgovara za ovu jesen sorti.

Recept paradajz, konzervirane u sok od jabuke

sastojci:

paradajz - kao što ima 1 litra jar;
sok od jabuke novo svjetlo (bolje sorte zelene kiselo-slatke jabuke) - oko 1 litar;
natrijev klorid - oko 1 žlice. žlice;
Crvena ljuta paprika - 1 kom;.
Beli luk - 3-5 čena;
Karanfil - 2-3 cvasti.

priprema

Prvo, pripremi paradajz, oni treba da budu bez mane i oštećenja, gusta, zrelo. Treba ih oprati hladnom vodom, pustiti odvod. Izrađujemo 2-4 čačkalica punkciju na dnu svakog voća. Na dnu sterilizirana banke objavljuju bijeli luk i paprika (sa matičnim ili pročišćene kao slično). Top lagano, bez napora polaganje pripremljene rajčice.

Kuhati vodu i napunite ga i dati paradajz stoji 8 minuta, a zatim sipa u vodu. Ponovite postupak sa ključalu vodu i voda se ponovo prazni. Je bio ispunjen u limenkama i posolite klinčića. Možete dodati slatka paprika (3-8 komada), malo sjemenki korijandera, kumina i / ili komorača - po vašem ukusu.

Sok od jabuke može dovesti do kuhati, a to je bolje držati za 30 minuta u vodenoj kupelji, pa ćemo zadržati sve hranjive tvari i ne uništavaju vitamin C koji se nalaze u soku. Popunite paradajz u vruće staklenke sok pripremljen od strane bilo koje od metoda. recept Paradajz u sok od jabuke Pokriti sterilnom kape i limenke stavio u lavor vode. Sterilizirajte 20 minuta i roll up. Obori tegle i pokriti sa starim deka do kul.

Na isti način, sa istim proporcijama se mogu pripremiti marinirane rajčice ne samo u sok od jabuke, ali u mešavinu s grožđa ili sok od grožđa čisti. Naravno, sok treba biti kod kuće, pritisnut od svetla, najbolje vino grožđa. Sok ne treba maceracija, koja se dobija odmah nakon pritiska (ne stoji na tortu sa jame), ili će dobiti glavobolju. Sok od grožđa sorte Rkatsiteli, Noah Gray, i sivi pinot, bolje je da ne koristite - neće dobar ukus.