Domaće vino od aronije

Vino planine pepela - simpatičan vitaminski napitak koji je lako pripremiti sebe. Domaće vino ili crvene aronije se isporučuje sa svjetlo deserti, slatka peciva i nekih drugih jela.

Recept za domaće vino iz aronije

Proces izrade vina iz Rowan bobice vrlo jednostavan. Nemojte koristiti plodove drveća raste uz puteve, nezdrav supstance mogu akumulirati u njima. Potrebno je da je plod zreo, inače vino će biti gore nego da luta, morat će povećati količinu šećera.

Uzoran izračunavanje proporcije sastojaka:

voće oskoruša - 1 kg;
šećera (u produkciji ZND) - 50-100 g;
0,5-1,5 l vode.

priprema

Kada takve proporcije su dobili najbolje rezultate.

Bobice nisu moje. Koje se nalaze u njihovoj površini pružaju mikroorganizama zabrazhivanie kantarion, i bilo koji stranac neorganske mikročestica izmire na dno zajedno sa kvasca nakon zatvaranja. Berry u iznosu od oko 1 kg polaganja, npr, u konvencionalnim 3 litre. Zaspati na 50-100 grama šećera i Mnemonic rukama ili tolkushkoy. Na vratu bočice smo vezati komad gaze i čekati počela tri dana da fermentira. Zatim sipajte oko 1-1,2 litara vode i dobro promiješati, tako da su svi šećer je raspuštena.

Stavili smo sifon: roll up jar tin poklopac, pored središtu poklopca malu rupu u kojoj je tanka cijev umetnuta (npr odgovarajućim kapaljku). Kraj cijevi unutar konzerve treba da uđemo unutra i ni u kom slučaju ne dodirujte površinu sladovini, čak i sa snažnom fermentacije. Gline zatvoriti jaz između poklopca i cijevi. Na drugom kraju cijevi nalazi u teglicu napunjene vodom. U istom kapaciteta može se izostaviti iz tube nekoliko konzervi sa sladovini.

Plinova formirana tokom fermentacije, prolaze kroz pečat vode, koji sprečava mogućnost pokretanja octene fermentacije. Ukupne alkoholne fermentacije ciklus traje 40 dana, ali nakon 20-30 dana, pažljivo stavio bocu na stol, otvorite poklopac i peretsezhivaem sladovine s tankim crijevom i filter gaze u drugu čistu teglu. Preostali Biogorivo od šećerne trske pulpe napuniti sa ne više od 2-3 čaša vode, uznemirenih i stisni shchadjashche. Filtrira i dopune sa nečim što stisnuti u gustu kaša.

Banka roll ponovo i postaviti zamku vode za još 20 dana (sada možete staviti bocu na hladnom mjestu u podrumu, na verandi, balkon). Nakon tog vremena vino je spreman. Izlijte (koji je, izvadite iz kvasca), opet uz pomoć cijevi i sipajte u čiste boce koja može biti zatvoren nije predebeo plastične poklopce. Stezanje više nije potreban, inače poklopac će se slomiti. Moguće je da se stabilizuje i povećati tvrđave vino pour votke stopi od 50 ml po litri vina. Dodano votke zaustaviti preostalog fermentacije. Sada bi bilo dobro da se kreću bocu vina u podrumu ili negrijanim balkon. Ako je vino zaslužuje januar - samo ako se može valjani ili sipa u boce i pluta čvrsto zatvorenom.

Vino treba da se obogate, prilično jak i sladak.

Mislim da možete ugodno razmaziti svojim gostima ugodan i domaći opijen vitaminski napitak. Posebno revnosni u ruci, naravno, ne bi trebalo biti.

domaće vino od obične crvene Rowan pripremiti potpuno isti kao i iz aronije (vidi gore). Gustoća celuloze vodenog i sadržaj šećera voća i crvene aronije praktično identični, tako da je proračun iste proporcije sastojaka.

Treba napomenuti da povećanje količine šećera čini vino više robustan i slatko. To je već rečeno, za amatera.