Jela od mljevenog pilećeg

Pilećeg mesa - jedan od najčešće upotrebljavanih proizvoda u mnogim zemljama širom svijeta. Razna jela sa piletinom može se pripremiti iz cijele trupova ili dijelova, može se pripremiti od pilećeg mesa.

Recite nam šta korisno, brz, jednostavan i nedieticheskie dijetetskih jela se mogu pripremiti od pilećeg mesa.

Obično, dobar piletina nadjev se sastoji od dvije vrste mesa u određenim proporcijama, a to su:

file (bijelo meso iz grudi bez kože i kostiju, dijetetski ukusan proizvod);
više masnog mesa od bataka i bedra (životinjskih masti u određenoj mjeri i korisno za ljudsko tijelo).

Trenutno, možete kupiti celo pile trupa ili dijelova, što je vrlo povoljno. Možete čak i kupiti gotove pileće mljeveno meso. Ako želite da vaše malo masti mljevenog - koristiti samo filete iz grudi bez kože. Ako želite srdačna i masti mljeveno - meso ide na bedra i donji noge (koža je bolje da ga ne koristite, zajedno sa sjemenkama je više pogodan za pripremu Bouillon). Kojih se može izabrati mlaznice brusilica, odlučiti za sebe, to je najbolje da se kombinuju, kombinirajući veliki dlake sa novčanom kaznom - je zanimljivije teksture.

Razmislite o nekoliko recepata za ukusna jela od pilećeg mesa.

Supa sa meatballs mljevenim piletinom

sastojci:

mljeveno piletina - oko 300-400 g;
Šargarepe - 1 kom. mala veličina;
srednja krompira - 2-5 komada;.
slatka crvena paprika - 1-2 komada;.
Različiti svježeg bilja (crni luk, peršun, mirođija, bosiljak, cilantro);
Suho mljeveni začini (kao što su curry ili mješavina Khmeli Suneli);
Beli luk - 1-2 čena;
mlevenog crnog bibera.

priprema

Oguljene i na kockice krompira i šargarepe kuhati u šerpi sa blag refluks za 1-1,5 l vode za 15 minuta nakon ključanja (uklanja buku). Izrežite paprike u trake i prekratko baca u pot.

U govedina dodati začine i sitno sjeckani kopar i malo prisalivaem. Mix temeljito i mljeveno sa mokrim rukama, sići formiranje ćufte s promjerom od oko 2,5-3 je cm. Lagano položite ćufte u ključanja supu. Broj ćufte računati - broj obroka. Možete dodati 1-2 žlice. kašike paradajz paste. Sačekajte da se ponovno ključanja (buka, naravno, ukloniti). Cook sve zajedno još 5-8 minuta, isključite toplinu i pokriti s poklopcem juha, neka konfigurirati se za 10-20 minuta.

Sipajte supu u zdjele, svaki stavljajući pravu količinu ćufte. Juha začinjene crnim biberom i pospite seckanim biljem i češnjakom.

Treba napomenuti da se umjesto krompira (ili s njim) u supu sa ćufte, možete dodati rižu ili heljda, mladi grah, grašak, tikvice, brokule ili kupus. Ako želite da jelo je bilo strogo ishrane, kuhati mljeveno meso samo pileća prsa.

Mljevenog piletina može biti kuhani i ukusna glavna jela.

Kotleti od mljevenog pilećeg

sastojci:

mljeveno piletina - 600 g;
Luk - 1 kom;.
Dry Začini (po vašem izboru).

priprema

Ako napravite sami punjenje, preskočite luk pročišćava kroz mljevenje mesa, zajedno sa mesom (ako je nadjev gotov, usitniti luk u blenderu i dodajte). Takođe, u nadjev treba dodati i suho tlo začina, malo prisolit i dobro promešajte. Možete dodati na punjenje jaja i spreman kuvanog pirinča, ali ovo je opcionalno. Ako je punjenje je previše vodenast, dodati malo brašna.

Dalje, formiraju se male pljeskavice sa mokrim rukama. Oni mogu biti pečena u tavi s obje strane dok ne porumeni nijansa i malo pržiti na laganoj vatri, pokriveno. Možete kuhati za par hamburgera (vrijeme kuhanja oko 20 minuta). Ipak je moguće ispeći kolače podmazuju uljem ili masti vatrostalne oblik (staklo, keramika, metal). Naravno, pečenje i pušio je bolje prženje.

Ćufte se mogu pripremiti iz istog mesa. Garnish, možete izabrati gotovo bilo.

A jelo mljevenog pilećeg može biti poslužen svjetlost bijele ili roze vina.