Kotleti od pileće jetre

Pljeskavice - jedan od bitnih komponenti legendarnog ugodan obiteljski život u tradicionalnom smislu. Obično pljeskavice napravljen od različitih vrsta mesa, peradi i ribe, a ponekad - od povrća. Možete pripremiti vrlo ukusan i hranljiv hamburgere iz jetre raznih životinja. Teško da je moguće odrediti upravo ono što konkretne kulinarske tradicije nastala je ideja da se kuhati kotleta jetre. dobili su najukusnije i tender pileća džigerica - to je sigurno. Kotleti iz pileća džigerica - jedan od mreže kulinarskih trendova današnjice. Pravilno kuhana kotleti jetre piletine - ukusan i zadovoljavajući jelo, gotovo dijete, bogat izvor mnogih vitamina, jedinjenja željeza i drugih vrijednih minerala. Ovaj recept je dobar i za obiteljskim stolom, jer je ekonomično jelo koje je vrlo popularan među svim segmentima stanovništva. Tender kotleti pilećih džigerica obično uživaju i odrasli i djeca.

Ono što kuhati kotleti jetre?

Piletina jetra na svježe smrznute pljeskavice je lako kupiti u supermarketu, tržišta hrane i u gotovo svim trgovinama. Dakle, kotleti pileće jetre - jednostavan recept.

sastojci:

500-600 grama pilećih jetri;
2 kokošja jaja;
1 srednje veličine luk;
3-8 kašike brašna obveznica;
tlo biber,
brušeni zelenila (mirođija, peršun, cilantro);
soli;
biljno ulje za prženje;
malo brašna ili brašna i škroba ili krušne mrvice za obvalivaniya.

priprema

Postoje dvije opcije: pripremu cisterne ili deblji. Potonji je pripremljen kao i obično pljeskavice, obvalivaya u brašno. Ako više tečnosti mase - kao priprema palačinke, sipao na mljeveno pan kašiku.

Odmrznuti pileća jetra i promoem Throw u cjedilo. Oguliti luk i iseći na nekoliko komada. Zeleni isprati i mi ćemo smanjiti fino. Jetra, luk i bilje kroz mljevenje mesa (možete koristiti za obradu hrane, ali ne mnogo pliće). Dodajte jaja, posoliti i sušenog začina. Mix temeljito. Postepeno dodajte prosejano brašno potrebno. Njegova iznos može varirati vrlo široko - to ovisi o vrsti konzistencije mase je poželjno. Možete dodati krušne mrvice.

pržiti pljeskavice

Prvo, zagrijati i pan, pour biljno ulje. Možete koristiti mast. Kašika proširila na pan kolača poput palačinke. SRJ kotleti pileće jetre na obje strane sve dok se karakterističan zlatno-smeđe boje. Obori lopatice. Je završio jelo možete poslužiti sa bilo kojim prilogom i različitih umaka, ili jednostavno sa pavlakom i grančicom svježeg bilja.

pečene pljeskavice

Moguće je odabrati i više zdrav način kuhanja hamburgere iz jetre. To će zahtijevati silikonski kalup za mali komad robe. Stavite obrazac na pečenje vdvizhnoy. Podmazati sa uljem i napunite svaki dobro na polovinu težine jetre. Kotleti od pileće jetre 2 Sada, možete biti stavljeni u obliku pečenje sa zagrejanoj na temperaturi od 180 stepeni peći. Pecite 25 minuta, možete kuhati burgeri napravljen od jetre i multivarka par - tako da čak i bolje - ova metoda može se smatrati tako precizan dijetu.

I više dobrih i ukusnih pljeskavice proizvodi iz Turske i pileće jetre. Kupovine isti broj puretina i piletina jetre. Preostali dio proizvoda i manipulacije će izgledati isto kao u receptu gore navedenih. Cooking puretina kotleti iz jetre ne vrijedi bez dodatka piletina: to je pomalo gorak okus. I opet sa mljevenim pileće jetre je kovani.