Kotleta od bakalara - recept

Danas ćete naučiti kako kuhati burgeri napravljeni od bakalara, od kojih je recept je poznat daleko nije sve domaćice. Cod - čuveni bijele ribe, što je ne samo korisno, ali i vrlo ukusna.

Kotleti od bakalara fileti - klasični recept

sastojci:

• Cod - 1,2 kg;
• mrvica - 100 g;
• luk - 150 g;
• jaje - 1 kom;.
• Majonez - 20 g;
• zelena - 20 g;
• biljno ulje - 20 ml;
• sol i papar po ukusu.

priprema

Recept za torte od ribe bakalar počinje sa pripremom mljevenog mesa. Da biste to učinili, očistiti ribu, ne zaboravite da uklonite kožu, skinite peraja i unutra, odvojite file iz kostiju. Miss kriške kruha, luk i bilje kroz mašinu za mlevenje mesa. Zeleni može uzeti bilo: peršun, bosiljak, mirođija. Dodajte mljeveno jaje, majonez, so i biber.

Prije nego što kotleti kuhanje govedine treba da se hladi u frižideru 2-3 sata. BLIND rashlađeno isjeckati bode nije velika debljina, tako da se brzo porumeni. Zagrejte ulje u tiganju, a zauzvrat stavi kotlete. Oni su brzo pržena, u roku od nekoliko minuta. Od samog cod - masne ribe, kotleti naizmjenično oštre i sočne jezgre.

Budite sigurni da isprobate fishburgery ovih kotleta. Da biste to učinili, između dva dijela susama peciva, stavite tanke prstenove kiseli krastavci, crveni luk, paradajz, zelena salata i kriška sira. Ovo jelo će uživati ​​sva djeca, čak i oni koji se protive ribe.

Kotleti od bakalara na pari

sastojci:

• Cod - 1 kg;
• jaje - 1 kom;.
• luk - 100 g;
• pšenično brašno - 25 g;
• mrkva - 50 g;
• zelena - 20 g;
• sol i papar po ukusu.

priprema

Pojavom parobroda više ljudi prebaciti na više zdrav način kuhanja. Kotleti od bakalara nekoliko razlikuje od prethodne verzije, ali ništa nije predao.

Za pripremu nadjev također ćete morati da smanji ribu, ili kupiti gotove filete. Proći ribe fileti kroz mlevenje mesa sa lukom. Kuhati mali komad mrkve i utrljajte ga u nadjev. Ovaj korak se može preskočiti, ali korijen naglašava okus bakalara i čineći ga više izražajna. Beat u jaje nadjev, pospite u brašno u njemu, sjeckani bilje, sol i papar, i miješati sve temeljito.

Oblikuje mljeveno meso pljeskavice i stavite ih na nivoe dvostruki kotao. Cook kotleti stoji na poseban način rada za ribe. Obično to traje 20 35 minuta.

Ako praktikuju zdrav način života, a onda kao prilog za kotlet bakalara na posebnom sloju parobrod može staviti kriške shallot, sirove gljive, kriške mrkve i krompira. Kuvanju riblje torte bakalar ne uzima puno vremena, ali vam sigurno biti zadovoljni rezultatom.

Kotleti od bakalara u pećnici

sastojci:

• Cod - 1,2 kg;
• mrvica - 100 g;
• luk - 150 g;
• jaje - 1 kom;.
• Majonez - 20 g;
• "Parmezan" - 50 g;
• zelena - 20 g;
• biljno ulje - 20 ml;
• sol i papar po ukusu.

priprema

Nadjev za recept razlikuje od prethodnih jedini način kuhanja. Kotleti bakalar u pećnici su mirisni i ukusan način riba pripreme ovih proizvoda.

Prvi korak, stvoriti pljeskavice. Sljedeći Prekrijte papirom za pečenje pleh i stavite ga na proizvode iz mljevenog mesa. Ako želite kuhati ćufte Cod sa sirom, možete posuti ribani lopte "parmezan". Aroma oni će veličanstveni.

Pošalji gori pečenje rernu na 200 stepeni 30-40 minuta, u zavisnosti od veličine i debljine pljeskavice. Savršen prilog za kotleti od mljevenog bakalara postaje salata od povrća sa šampinjonima i laganim dresingom. Ako želite da napravite gustu i srdačna večeru, možete pripremiti pire krompir.

Sada kada znate kako kuhati burgeri napravljeni od bakalara, vi ćete biti u mogućnosti da udovolji svojoj porodici ukusnu ribu večeru, a ne samo na osnovu njega. Pokušajte da diverzificirati meni kotleti plave Whiting ili bakalar. Bon appetit!

Video: bakalar kolača. RECEPT

Video: kuhanje. Recept. Bakalar kolača