Kupaty na roštilju

U sezoni izleta postaje hitno temu izbor hrane za kuhanje na roštilj. Neki pržiti tradicionalnih mesnih shashlik, ili pečena povrća ili gljiva, a drugi se pripremaju riba na žaru ili morskih plodova. Međutim, postoji alternativa za sve opcije - kuhani na roštilju mirisnim i slanih kupaty.

Kupaty - je usitnjenog mesa sa masti i začina, a ponekad i povrća, punjene u prirodne kućišta, izdaje u obliku kobasica.

Kako pripremiti i kako peku na roštilju kupaty opisujemo u ovom članku.

Kako kuhati i pržiti kupaty na roštilju?

sastojci:

• svinjske masti - 1 kg;
• luk - 0,4 kg;
• sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
• Beli luk - 3-4 čena;
• Crna svježe tlo biber;
• cimet;
• Klinčića u prahu;
• hmelj-Suneli;
• soli;
• svinjskog tankog crijeva.

priprema

Iseći na komade svinjetine, oguljene i izrezati na kriške luka i češnjak je u prahu na mljevenje ili blender. Zatim dodajte sol, sok od limuna, začini i mešati sve.

Petlje je bolje uzeti već očistiti i oprati, kao priprema sirova - nije prijatno zanimanje. Ali ako se odlučite sav posao za pripremu kobasica napraviti svoj vlastiti, sa tupom stranom noža crijeva temeljito očistiti plak, povremeno pranje sa toplom vodom, gut-bolno i jasno i rudnika. Kao rezultat toga, stomak treba da se okrene prozirna. U završnoj fazi obrade ih potopiti u toplu vodu i sirće za oko tri sata.

Jedan rub crijeva spremni vezati čvorova i napunite je sa druge strane pripremljen mljevenog mesa uz pomoć posebnih mlaznica za kobasice za kuhanje, ili pomoću konvencionalnih izrezanu plastične boce umetanjem grlić u crevima. Sa izabranim zavoje frekvencija gut čvor ili nit, dijeljenje, tako da u kobasicama (kupaty).

Kupaty spreman. Moguće je da ih pržiti odjednom na roštilju, stavljanja na rešetku ili smrznute za buduću upotrebu i koristite po potrebi prethodno odmrznuti na sobnoj temperaturi.

Kuhanje kupaty gotovo spaljenih žara, ili, ako je to moguće, biti postavljeni rešetke viši nivo nego za pečenje mesa, kao i toplota ne bi trebala biti veoma jaka. vrijeme kuhanja ne smije biti veća od 15-25 minuta, ovisno o veličini Kupat. Pre prženja kobasice pierce na nekoliko mjesta sa čačkalicom.

Poslužite jelo sa bilo na svom ukusu sos i svježe povrće.

Na isti način može se pripremiti na roštilju piletinu kupaty zamjena svinjskog pilećeg mesa uz dodatak svinjske masti. Začini mogu se mijenjati po svom ukusu.

Video: Piletina kupaty na roštilju!

Video: Fry kupaty COOKING

Video: Kupaty roštilja na zemlji večeru na dan dolaska. Životinje i ljudi okolnih!