Mast s češnjakom kroz mljevenje mesa - recept

Svinjska mast - jedan od najkorisnijih za ljudska prehrambenih proizvoda masnoća životinja. Kuhanje može biti na različite načine: soli, dim, kuhanje, mariniranja, peći.

Postoji još jedan non-trivijalan način kuhanja masti: možete birao, sol, dodati začine i razmazivanja sendviče sa grubom kruh zrna - vrlo ukusan skretanja.

Bacon, mljeveno češnjakom - odlično predjelo za vino, votku i jaka tinktura domaćinstva. Uzgred, to je također vrlo dobar način pripreme - gotovih proizvoda mogu biti pohranjeni u tegli na hladnom mjestu za dugo vremena i koristiti po potrebi.

Dakle, idemo na tržište i odabrati prekrasnim meke bijele masti od mladih svinja (bolje bez slojeva). Ne mislim da je ovaj recept je pogodan masti iz bilo koje životinje, ali svakako možete izabrati da ne debljine komada, po pravilu, tanke masti sloj - ne znači siromašnih hranjenje životinja - sasvim suprotno.

Slani slanina mljeveno češnjakom i bilja - recept

sastojci:

• svinjske masti - 500 g;
• Beli luk - 5 čena;
• soli velika - oko 1 žličica ;.
• suhe mješavine tla začina (crna i crvena ljuta paprika, korijander, karanfilić, itd) - 1 žličica ;.
• svježeg bilja (peršun, mirođija, cilantro) debljine snopa.

priprema

Zeleni isprati, tresti malo da se osuši, raširi na čistu papiru. Oguliti češnjak.

Mi ćemo smanjiti masti komada pogodan za dodatno brušenje u mljevenje mesa, odvojite kožu - nam ne treba. Na brusilica Set mlaznica za najbolji mogući finim česticama nadjev.

Preskočite slaninu s češnjakom biljem kroz mljevenje mesa, možeš ti to dva puta da biste dobili puno više glatko i delikatna tekstura.

Dodajte mješavina soli i sušenih začina, dobro promešati. Neka ustanu u hladnom sati 8, 2-3 više puta da se miješaju i - spremni, so se rastvara i upija.

Ova mješavina je dobro ako želite zadržati ga spreman u hladnjaku i koristiti u roku od 3-4 tjedna. Da biste sačuvali za dugo vremena, češnjak i svježi začini su najbolje dodaju odvojeno neposredno prije upotrebe.

Treba napomenuti da je proizvod dobijen od nas, ima veliki energetski potencijal, tako da jedu više sendviča sa 2-3 lepljenje ne bi trebalo biti.

U proizvodnji sendviča, koristite gruba kruh, bolje crno. Tu je i dobra ideja da podnese sendviče sa slaninom zeleni luk, hren, senf i jagodičastog slatko kiselom sosu.

Video: Fat utrljava s češnjakom idealan snack Salo izlizan e chasnikom Predjelo slanine Jedlo masti

Video: Fat utrljava s češnjakom klase užinu.