Sir curd

Sir po pristupačnoj cijeni, mi obično kupuju u trgovinama, na celu ne posjeduje kvalitetu. U osnovi, ovaj sir se pravi od nusproizvoda mljekarske industrije i poznat je u korist ljudskog zdravlja. Da daju svoje voljene ukusan i zdrav proizvod, treba uzeti za svoje kuhanje. Da nije teško, jer je osnova za čvrste kuće, ili Topljeni sir, U našem receptu, masti je dom švapski sir. Kako kuhati sir skuta, čitajte dalje.

Recept sir sa začinskim biljem skute

sastojci:

• masti mlijeko - 1 L;
• masti kravljeg sira - 500 g;
• jaje - 1 kom;.
• maslac - 1 žlica. žlicu;
• . Salt - 1 žličica;
• kopar;
• Beli luk - 1 čen.

priprema

Pan sa non-stick premaz staviti skuta i napunite je sa mlijekom. Put kapaciteta preko srednje topline i kuhar, neprestano mešajući, do tada, sve dok surutke odvaja od mliječnih proizvoda. Mi odvojiti zgrušane mase iz surutke, ispraznite sadržaj posude kroz filter, koji je prethodno treba premazati 2-3 slojeva gazu. Ottsezhenny mase potpuno istisnuti ostatke serumu i vratiti u tavu. Dodavanje u budućnost sira prošao kroz press beli luk, maslac, jaja i sjeckani zelje i staviti težinu na vatru. Sir Cook, miješajući, sve dok dok ne postane plastika i počne da se odvoje od zidova posude.

Svježi sir staviti u podmazanom kalupe i dozvoljeno da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. nakon čega se proizvod stavi u frižider za dan.

Kako kuhati sira skute?

sastojci:

• mlijeko - 500 ml;
• skuta - 500 g;
• Soli - 1/2 kašičice ;.
• soda - 1/2 kašičice ;.
• maslac -1 umjetnosti. žlica.

priprema

Svježi sir gumiran kroz sito i šire homogena masa u ključanja mlijeko. Pričekajte dok mljekare mase je odvojena od surutke, tiganj mora biti na srednje jakoj vatri. Sada smo prebaciti težinu mlijeka u položio cjedilo s gaza i zavrnuti temeljito. Krajevima gazu i visio suradnik sira iznad posude za 4-5 sati u potpunosti tečnost stakla.

Sada Curd mase natrag u lonac, dodajte sodu, sol i maslac, miješati rezervoar i staviti na vatru. Bez prestanka promiješati, kuhati dok se sir, sve dok ne počne da se odvaja od zidova jedan grumen. Sada stavite u obliku sira, dajući da se ohladi na sobnoj temperaturi i ostavila u frižideru. Nakon par sati od domaćeg sira je spreman. Dati sir svetlo žute boje, dodajte mase mlijeka prstohvat kurkume.

Kako napraviti domaći sir skute?

sastojci:

• masti kravljeg sira - 400 g;
• pavlaka - 1/2 st.;
• 1 žumance;
• soda - 1/2 kašičice ;.
• . Salt - 1 žličica;
• češnjak, svježe bilje - na okus.

priprema

Sir pomiješati sa sodom i ostavite 10-15 minuta, ne zaboravljajući mase nakon miješajući svakih 5 minuta. Sadašnja sir mix s vrhnjem, soli i žumance, stavio kapaciteta sa sastojcima na voda za kupanje i kuhar, neprestano mešajući, do tada, dok svi grudvice sira topi. Homogene mase se miješa sa seckanim biljem i češnjakom, daju potpuno ohladi u frižideru, i služio do stola.

Osim fused sir skuta može biti ne samo zelenu, nego i pržene gljive ili narezane šunke, ili možda ste ljubitelj klasičnih okusa i vole sir bez aditiva? Onda samo u frižideru gotovog proizvoda u čistom obliku i poslužite uz tost hleb ili kao dip za povrće.