Kako kuhati brokule?

brokule ljubav nije sve, ali malo ljudi misle da je glavni razlog za to, postaje jednostavan nesposobnost kuhati poznatog kupusa. Kako kuhati brokule kako bi ne samo ukus, ali i punu korist od ovog proizvoda, pogledajte u nastavku.

Kako kuhati brokule?

Osnovni princip kuhanja brokule nije da vrati proizvod u nered močvaru u boji, kao i obično od mnogih domaćica, inače klice ne samo izgubiti sve vitamine, ali i steći dosljednost vlažnog kartona, i neprijatan ukus i miris.

Počnimo sa kupus. Odmah savijte pitanja poput kako kuhati brokule za dijete ili za vrijeme dijeta, jer ništa posebno pripremiti ovo povrće za različite slučajeve ne postoji. Tipično, samo jedan - da svari.

U početku jasno glavu kupusa se može odvojiti od lišća i pupoljaka. Pokušajte podijeliti kupus na više ili manje isto veliki cvasti, kuhanje koji se u isto vrijeme. Ako sumnjate ekološke čistoće proizvoda na raspolaganju, onda potopite ga u dobro posoljenoj vodi, pa tek onda nastaviti do kuhanja. Stavite posudu vode na vatru, i dovesti vodu da provri. Nemojte zaboraviti da dodate malo soli u vodi. Kada se voda počne da ključa - da je vrijeme da se to smanji brokoli cvetova. Koliko dugo kuhati brokule? Oko 4-6 minuta, ovisno o veličini cvasti. Zatim kupus može sipati ledenu vodu da se zaustavi proces kuhanja i dati konačno hrskava proizvoda.

Ako se odlučite kuhati brokule u parobrod, sasvim je logično pitanje postaje koliko kuhati na pari povrće? I ovo će trajati oko 5-6 minuta. Spremnost da provjeri utikač ako kupus može biti probijen, on je spreman.

Ako nemate svježe i smrznuto kupus, potrebu da se prethodno odmrznuti to nije dovoljno samo smanjiti cvetova u kipuću vodu, kao iu slučaju svježeg voća i povrća. Koliko minuta kuhati smrznuto brokule dok ne omekša, opet, to ovisi o veličini cvasti, ali proizvod je prošla kroz preliminarnu zamrzavanje vrijeme kuhanja se smanjuje na 4-5 minuta.

Sada se okrećemo na pitanje koje se često postavlja multivarok aktivnih korisnika: koliko dugo kuhati brokule u multivarka? Za početak, to je najbolje koristiti za kuhanje rešetke za parobrodima. Sipajte u posudu kapaciteta malo vode, stavite mreže na roštilj put pripremio cvetova, poklopac kuhinja asistent poklopac i postavite način rada "Način" za 5 minuta.

A sada za recept, koristeći kuvano brokoli - odnosno, na kolač i nježan s njom.

Pita sa brokolijem

sastojci:

lisnato tijesto - 500 g;
brokula - 1 velika glava;
Luk - 1 kom;.
putera - 25 g;
krema - 150 ml;
zeleni luk - po ukusu;
vode - 80 ml;
estragon (svježe) - 15 g;
Dijon senfa - 3 kašike. žlice;
sol, papar;
sir "Gorgonzola" - 200 g;
jaje - 1 kom.

priprema

Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva. 2/3 lisnato tijesto izbaci tako da gotov sloj potpuno prekriven 25 cm formi. Ostaci tijesta je izbacio na tanak disk, dovoljno da pokrije vrh kolača. Oba, valjane šav stavite u zamrzivač na 10 minuta, nakon čega je osnovni sloj tijesta staviti u formu i poklopac za papir, koliko dugo kuhati brokule nad kojima pour riža ili grah (da bi tijesto ostala ravna i ispeći ravnomjerno). Pecite 15-20 minuta osnovi, dok ne porumeni, a zatim uklonite papir i pecite sve još 5 minuta.

Sada za punjenje. Brokula čir i oprati hladnom vodom. Rastopiti maslac, pržiti tome luk, miješati sa kremom, estragon, senf, sol i papar. Kuhati sve, miješajući, za 5-7 minuta, a zatim izvadite iz topline.

Popunite sos kremu u obliku testa, prostire se na vrhu brokule cvetova, posuti sve "Gorgonzola" i pokriva gornji sloj tijesta. Podmažite sve jaja i pecite 30 minuta.