Hrana sa niskim glikemijskim indeksom

Vi već znate da su sve namirnice imaju njihov sadržaj kalorija. Osim toga, tu je još jedan važan faktor koji morate uzeti u obzir odabiru zdrave, zdravu hranu - glikemijski indeks (GOP). Postoje proizvodi sa visokim i niskim glikemijskim indeksom. Prvo, uzimajući u organizam, on se obrađuje odmah, podizanje razine šećera u krvi. To je, pak, šalje signal pankreas na oslobađanje hormona inzulina, koji je ujedno i odmah reciklira neutrošenih energiju u masti. Upravo sa strane i stomak generira dodatne nabora. Na prvom mjestu, visok GI se vidi u hranu bogatu škroba i šećera: kolači, torte, bijeli kruh, žitarice, čips i druge jednostavne ugljikohidrata.

Potpuno drugačije ponašaju u hranu sa niskim glikemijskim indeksom. Oni se obrađuju u organizmu vrlo sporo, tako da šećer u krvi ne raste znatno, a samim tim ni insulin ne može doći do kašnjenja. Za izbor najpovoljnijeg zdravoj hrani, potrebno je znati koji od njih sadrži brzo ugljenih hidrata i koji su spori. Odbijanje jednostavnih ugljikohidrata dijeta pomaže u sprečavanju dijabetesa, pretilosti, i drugih teških bolesti. Razlog je u tome što uporno visok nivo šećera u krvi dovesti do preranog trošenja organa i tkiva u cijelom tijelu, što ponekad postaje nepovratan posljedice.

Šta namirnice imaju nizak glikemijski indeks?

Fokusirajući se na GI, ne samo da možete smanjiti rizik od mnogih bolesti, ali i izgubiti na težini. Međutim, ako se osjećate neugodno svaki put računajući performanse proizvoda, dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

Jedite više svježeg voća i povrća. U većini vrsta voća i povrća (uz rijetke izuzetke) sadrži vrlo male količine ugljikohidrata. Osim toga, značajan dio šećera u voću je predstavljen u obliku fruktoze ne povećava nivo šećera u krvi.
Ograničite konzumiranje povrća. Krompira, paškanata i drugi korijen povrće su bogati škrob, koji se probavlja brže od običnog šećera. Ovo pravilo se ne odnosi na mrkva, koja sadrži puno vlakana, smanjujući svoje GI.
Kritična odabrati namirnice bogate polisaharidima. Nije nužno da se odrekne kruh i peciva, dovoljno da izaberu one od njih koji su napravljeni od pšeničnog brašna. Isto se može reći i za tjesteninu. Najkorisniji od njih - od tvrde pšenice.
radije tkivo. To je najbolje da koristite rastvorljivi vlakno, što usporava proces varenja. To su proizvodi gotovo sve žitarice, mahunarke, svježe voće, zelene jabuke i većina bobica. Dajući prioritet takvi proizvodi ne mogu brinuti o holesterol, kao što je to u stanju da mu snimanje, kreće kroz probavni trakt vlakana.
Drži se dalje od slatke hrane. Naravno, ne mora potpuno napustiti slatko, ali pokušaj jesti što je manje moguće, radije prirodniji vrste meda, kozinaki, halva, bobica želea i drugi.

Kao što možete vidjeti, popis namirnica koje sadrže ugljikohidrata sa niskim glikemijskim indeksom je prilično velik i raznovrstan. Zaključak stručnjaka je jasna: izbor "dobar" ugljikohidrata, nećete riješi samo od hrane sa prazne kalorije, ali također može uspješno nositi sa mnogim od najozbiljnijih prijetnji za zdravlje i figuru. Ako jedete hranu s niskim glikemijskim indeksom dijete, čak i za podešavanje težine nije potrebna. Sama tijelo će početi da troši rezerve masti, koji je nekada morao biti odgođen.